不容易。盈利和风险与单个门店的经营相比会更加稳定和可控。通过统一的经营模式、品牌形象和供应链体系，全国连锁可以更好地实现规模效应，提高管理效率和降低成本，从而增加盈利空间，所以不容易赔。