菜豆种子的两个豆瓣实际上是子叶。种子包括种皮和胚，剥去种子的外皮后，可看到合着的两个豆瓣，实际是子叶，其有储存营养的作用。菜豆种子的营养物质储存在子叶中，常说的豆瓣实际上指的是菜豆种子的子叶。