蜗牛是软体动物，腹足柔嫩。爬行中蜗牛后面留下的粘液是腹足分泌的黏液，避免腹足肌肉与地面直接摩擦而受伤，黏液起到隔垫作用，保护腹足；同时黏液的湿滑性有助蜗牛爬行时候减少摩擦，有利于蜗牛爬行。蜗牛种类繁多，在世界各地均有分布。蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，眼睛的视力很差，在微弱光线下只能看6厘米远；触角嗅觉灵敏，靠触角、嗅觉寻找食物和配偶。蜗牛以植物性食物为主，尤其喜食蔬菜、果树的叶芽和作物的根叶。蜗牛为雌雄同体动物，但不能自体受精，交配一般都是在春秋季节，1-2个月后产卵。