苹果手表压力过载指的是手表在使用过程中，因为用户的使用不当或者手表本身存在质量问题出现了较大的压力，导致手表内部零件受损或者手表被损坏。它可能是由苹果手表使用过程中的外部压力因素（如运动、健身或使用时的意外冲击）导致的，也可能是由于苹果手表本身的质量问题（如制造缺陷或设计问题）导致的。