不要吃。青菜中含有从所生长的土壤和灌溉水中获得的大量硝酸盐类，新鲜蔬菜或煮熟的蔬菜放置时间过久，在细菌的分解作用下，其所含的硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。人喝了这种菜汤，汤内的亚硝酸盐就会进入胃肠，经过吸收进入血液。正常血液中的红细胞有一种叫血红蛋白的物质，能携带大量的氧气，以供机体...

其实不仅隔夜汤最好不要喝，生活中很多隔夜的东西都是最好不要吃的，比如说隔夜的叶菜，特别是一些绿叶蔬菜，绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐，就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的。那么吃不完的菜要怎么办呢？很多主妇认为晚上吃不完，第二天在吃又会致癌，那就干脆全吃了，其...

炒菜吃完之后剩下的菜汤不能喝。菜汤的好处和坏处：好处：炒菜里面的菜汤绝对有营养的，因为菜在火和水之间运作把营养物质留在水里。如果油少的话是可以喝的 而且很有营养 ，蔬菜的很多营养都在汤里 。坏处：因为有酱油盐等添加素所以不能食用，如果放太多油建议不要喝了， 胆固醇高对身体有害。

1. 炒菜后的汤汁通常是可以饮用的。2. 汤汁的好处：炒菜时，食材在火焰和热水的加热下，会将营养素留在汤汁中。如果使用的油量较少，汤汁富含抗氧化剂和维生素，对身体有益，可以饮用。3. 汤汁的坏处：如果汤汁中添加了过多的油脂、酱油、盐等调料，建议不要饮用。过多的油脂可能会导致胆固醇升高，...

当然能了，我就特愿喝，哈哈哈，就是喝菜汤的人容易发胖

凉拌蔬菜，如糖醋心里美，菜汤中的油脂含量低，盐分也较少，而且溶解了许多天然色素、维生素和矿物质，这样的菜汤营养丰富，低盐低脂，可以喝。吃剩的汤容易致癌，尤其是隔夜汤。科学研究表明，隔夜的绿叶蔬菜会产生致病的亚硝酸盐。蔬菜储藏时间越长，温度越高，亚硝酸盐的生成量越多。如果将蔬菜放在冰箱...

不过除了这些好东西，还有些不利于健康的物质，比如蔬菜里的草酸、亚硝酸盐，可能还含有机磷农药，它们也容易跑到汤里。若是您家做菜习惯先用水焯一下，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，炒时油和盐都放的很少，那么喝掉菜汤也无妨。但菜汤中往往油脂较多，味道也会偏咸，尤其是北方，所以担心长胖、...

炒菜剩的油汤能吃吗2 吃剩汤容易致癌，特别是隔菜汤不能吃。据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。炒熟后的菜里有油、盐，隔了...

炒菜的汤可以的话就尽量不要喝 1、炒菜得放油，而汤只不过是菜受热出的水，水的量很小，所以那个汤一般比较肥腻，消化道的病人不能吃得太肥腻的 2、炒菜如果放得盐太小了会没味的，所以会形成那些汤的盐度比较重，刺激胃病的病灶，让胃病更加严重 3、由于在炒菜的过程中，不停地进行翻炒，锅铲...

1. 炒菜时产生的剩菜汤，通常含有一定的油脂，因为烹饪过程中需要加入食用油。对于消化系统较弱的人来说，饮用过于油腻的汤可能不太适宜。2. 若炒菜时盐分使用不足，为了提升味道，可能会导致剩菜汤的盐分含量较高。这样的高盐分汤品可能会刺激胃部疾病患者的病灶，加剧病情。3. 在炒菜过程中，锅铲与锅...