河北的夏天放一天腊肠估计会坏，因为河北的夏天炎热潮湿闷热腊肠在室外是放不住的，

1、腊肠应该冷藏保存。2、腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。3、将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。

不能吃。腊肠是一种易腐食品，如果在夏天期间没有妥善储存并放置在冰箱中，它会受到细菌和微生物的污染，导致食品安全问题。在高温环境下，细菌可以迅速繁殖并产生有害物质，这会导致食物中毒或食物变质。如果腊肠在夏天期间没有放进冰箱储存，建议不要食用它，以避免潜在的健康风险。为了确保食品安全，需...

温度高的情况下，腊肠需要放冰箱的。腊肠中含有较多的蛋白质和脂肪，这些物质夏天或者在高温下是很容易受到感染而变质的，甚至会产生一些发霉、腐坏的情况。而冰箱内温度较低，腊肠本身不易滋生细菌。这样比腊肠暴露在外部环境中更能保存一段相当长的时间。将腊肠放入冰箱时要特别注意将腊肠密封后再放入冰箱...

当地的室温低于摄氏20度，湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内阴凉通风处，可以保存3个月左右，室温和湿度越低，保存的时间就越久。题主的存放时间太长，而且又是夏天温度比较高，因此不要再食用。

撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可，然后用袋子将坛密封好即可，这样做腊肠也能保存6个月。腊肠放冷藏还是冷冻：可以冷藏，也可以冷冻。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

还是放进冰箱保存最好；如果是煮过的腊肉，一定要放进冰箱保存。如果没有冰箱也是可以保存腊肠的，把腊肠放在外面进行晾晒，晒干之后一直悬挂在通风且有阴凉的地方，需要的时候切一块食用就可以，至少可以保存两到三个月，但是建议在夏天到来之前吃完，否则，腊肉外层会发黄，从而影响口感。

夏天，在暴漏于自然界空气中时，原则上除了烧酒以外，几乎所有的食物都不能放置太长的时间。比如：香烟会发霉，水果会烂，蔬菜也会烂，面包蛋糕会发绿，米面会生虫发霉，食用油会馊掉，酱油也会变味，醋的表面也会发霉，啤酒和甜酒黄酒也会浑浊，茶叶会受潮发霉，鸡蛋坏掉。只有在冰冻状态的熏肉、腊肠...

1、可以冷藏，也可以冷冻。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。2、如果腊肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了，不要继续吃了。看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，不要吃了。