1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水，捞出沥干备用。2. 葱、姜、蒜切末备用。豆腐切块。3. 在砂锅内加入适量的油，先炒葱姜蒜末至香。4. 加入焯水过的排骨，翻煮一会儿。5. 倒入适量的料酒炒煮片刻。6. 加入糖、盐、酱油炒匀。7. 加入适量的热水，放入料包（八角、香叶、桂皮、干辣椒），盖...

作为上海山涔厨具设备有限公司的工作人员，我们提供的面馆厨房设备价格根据设备的种类、材质和功能有所不同。例如，商用电磁炉的价格可能在900.00到6500.00之间，而燃气商用煲仔炉的价格大约是880.00。此外，我们还有煮面桶、调味机、保温煮粉桶等其他设备，价格也有所不同。为了获得最准确的报价，我们建议您直接联系我们，描述您的具体需求，我们将根据您的需求提供最合适的设备和报价。山涔厨具专业从事酒店、餐饮连锁、工厂、学校、企事业单位厨房设备的设计、研发、制作、销售及安装的高新技术企业；为大型酒店,宾馆,餐饮,企事业单位提供商厨整体解决方案，老牌厨具厂家,品质卓越,服务周到!

步骤1 买回来的排骨清洗干净之后斩小块 步骤2 用少许生抽腌制 步骤3 不粘锅热少许油将排骨煎炒 步骤4 水豆腐切小块 步骤5 将水豆腐煎直至金黄 步骤6 将煎好的排骨放入豆腐里 步骤7 加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开 步骤8 烧至收汁即可 ...

1、将所备配菜清洗干净，切好备用。2、排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。3、炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀，烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。4、将排骨转入砂锅内改小火慢炖，放入食盐，炖50分钟左右。6、将所备配菜依次放入...

1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦 3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀 4、开大火收汁，收到汤汁...

做法:将排骨切成小块,放入砂锅中焯水煮5分钟捞出洗净备用。砂锅中加入水,放入香料,加入料酒、生姜、葱,将焯过水的排骨入锅煮沸后,加入酱油、冰糖、红枣继续煮,煮到排骨鲜嫩、汤汁黏稠即可。 7、红烧牛肉砂锅 材料:牛肉、大葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、酱油、盐、冰糖、料酒、胡椒。 做法:将牛肉切成厚片,加入...

红烧豆腐的做法 1.食材准备好 2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁 3.烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫 4.捞出，沥干水 5.油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味 6.然后放入姜末、蒜末 7.加入半碗清水、酱油 8.加入盐调味 9.烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟...

1、食材准备好，豆腐放置几小时，可以控出里面多的水分，豆腐更结实。2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。3、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。4、稍至再开，关火捞出过冷水。5、油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。6、然后放入姜末、蒜末，用底油将葱白...

第六步，炖煮的时间一般为40分钟至1小时。期间需要不时翻动排骨，使其吸收更多的汤汁和味道。同时，可以根据个人口味适量调整糖和盐的用量。第七步，待排骨炖煮至酥烂时，可以加入一些蔬菜或者豆腐等配菜，增加口感的层次性。继续炖煮一段时间，让配菜充分入味。最后，将炖好的红烧排骨装盘，撒上一些...

开启砂锅红烧排骨功能，启动，烧热锅后放入油，加入蒜片，砂锅油豆卜焗前排的做法图解22. 煸炒出香味加入排骨炒至变色之后 砂锅油豆卜焗前排的做法图解33. 加酱油，老抽，料酒，砂锅油豆卜焗前排的做法图解44. 加入冰糖，砂锅油豆卜焗前排的做法图解55. 加大半碗的水，加盖焖半小时。砂锅油豆卜焗...