红烧里脊：将里脊肉切成厚片，用料酒、姜片、葱段腌制。锅中放油，将腌好的里脊肉两面煎至金黄色，加入适量的水、酱油、糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖至汤汁浓稠，肉质软烂。椒盐里脊：将里脊肉切成薄片或条状，用盐、胡椒粉、料酒腌制。然后将肉片裹上一层蛋液和淀粉，油炸至金黄酥脆。另起锅，...

做法：猪里脊肉洗净，切成片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。青椒洗净，切成片；麻花一分为二。锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至成熟，捞出。锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入肉片和麻花翻拌均匀，即可。莲藕炒肉片 原料:莲藕，猪里脊肉，香菇，红辣椒，葱，米酒，醋...

糖醋里脊的做法：1.如图是整条的里脊肉，其实可以直接切小条，不怕麻烦的也可以加工一下 2.先横着片成大约5毫米厚的片， 然后在表面密密地切上十字花刀，反过来再斜45°密密地切上菱形花刀 3. 最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了 4.切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时 5.淀粉...

NO.1 软炸里脊 准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克 具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌...

黑椒猪里脊步骤1 黑椒猪里脊的做法大全 准备所有食材 步骤2 黑椒猪里脊的做法图解 里脊肉切厚片，然后用刀背敲打肉片，这样肉质会变的更加细嫩 步骤3 肉片切成条状，加半勺黑胡椒粉，半勺淀粉，一勺酱油，少许盐，抓匀调味腌制 步骤4 调制酱汁，半勺黑胡椒粉，少许盐，一勺白糖，半勺淀粉，两勺...

做法 1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水分（水留着备用）；2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，加些糖、盐即可出锅！烤五香里脊肉 材料 猪里脊肉400克，五香粉、酱油、...