青菜蛋炒饭 准备食材:鸡蛋、米饭、鸡毛菜切丁 做法: 1.锅里多倒一点油,倒入鸡蛋炒散;2.倒入鸡毛菜炒至变软;3.倒入米饭炒散,适量盐和鸡精调味;4.继续翻炒个一两分钟,炒到米饭粒粒分明就可以出锅; 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、准备一碗大米饭,最好隔夜饭,炒出来好吃又清爽。 2、土鸡蛋两个,或者普通的鸡蛋也行,打到碗里,然后用筷子打散。 3、大葱切好,最好有青有白,这样的大葱更有味道。 4、小青菜洗洗,可以切成段,也可以不切,看自己喜好。 5、锅里热油,把蛋倒进去,注意不要太大火,蛋容易糊。 6、蛋炒碎不要炒太老,然后...

青菜蛋炒饭 食材：隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，生菜，葱花，蒜末。做法 1.调个料汁：2勺生抽、半勺老抽、少许糖、3勺清水调匀，生菜切块，胡萝卜切丁，鸡蛋打散炒熟盛出备用。2.留底油爆香葱花蒜末，放入胡萝卜翻炒断生，倒入调好的料汁，加入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋和生菜炒匀即可。

做法：1、煮好米饭或者剩饭都可以。2、青菜洗净沥水后切末。3、油烧热加入鸡蛋液，煎至定型后加入米饭，米饭炒散后加入青菜、盐翻炒均匀即可。加点小葱、蒜末口感会更好。

【青菜豆腐炒饭】所需资料：老豆腐，快菜，生鸡蛋，剩米饭，小香葱，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，十三香，油辣子，食用盐，味精，芝麻油做法如下所示：第一步提前准备一块儿老豆腐，一些剩米饭，1-2颗快菜，加上1个鸡蛋。（还可以换成别的蔬菜水果）提前准备一只稍大的碗，将老豆腐放进碗里，用小...

火腿肠鸡蛋青菜炒饭 做法:1、煮好米饭或者剩米饭;2、火腿肠切丁、青菜切末;3、锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒熟盛出备用;4、锅内留底油，加蒜末、火腿肠，小火炒至火腿肠表面起泡加米饭，米饭炒散后加青菜、鸡蛋，调味加盐翻炒入味即可。喜欢重口的就配点小凉菜!

可以加料酒（加了水的话可能鸡蛋没有那种鲜味了，而且会比较稀吧）鸡蛋炒饭的话，油熟后，打入鸡蛋，1分钟后放几根小青菜（那种很小的，一根一根的），翻炒一下，然后倒入饭（最好是冷饭，而且不能太软，俗称烂饭），一直翻炒，差不多是时候加盐，味精，酱油，最好再倒点醋（绝对不能是白醋），...

1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有...

先将锅加热，放入植物油，打进一个鸡蛋，氽成蛋花状，再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜，大约炒2分钟，加大米饭和番茄酱、盐、酱油和鸡精。将所有的东西炒开了，即可。火腿鸡蛋炒饭 炒饭材料： 白米饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5...