起蒸锅,上气后,转为小火,将碗放入蒸锅内,蒸十分钟左右(蒸的时间看容器大小,看大小,看大小,重要的事情说三遍!一定用小火蒸蛋羹,如果火太大,或导致气孔)步骤step 9 蒸鸡蛋羹的同时,可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟(白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟,不同的是白果会沉入碗底...
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
6、蛋液凝固后,把切成小块的海参摆到碗里,继续放到蒸锅中大火蒸2分钟即可 7、蒸好后将蛋羹碗取出,撒少许葱花,倒一点点生抽或者蒸鱼豉油。用炒锅烧热一点食用油,趁热浇在鸡蛋羹碗中。8、完成。
1.冻干海刺参放在冷藏室里用清水浸泡一天 2.然后清洗干净,两根切段,两根不切备用 3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散 4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里,一边倒一边不停搅拌(千万别给弄成蛋花汤哈)5.加入适量盐搅匀 6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里 7.将切了的海参分别放入两个碗...
海参蒸鸡蛋羹的做法 用料、鸡蛋1个海参1只 调料:食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙 1.鸡蛋打进碗里,分次加入4汤匙水,打均匀,然后把碗盖上盖子放开水锅中,中小火蒸10分钟,关火后再等两三分钟取出 2.葱姜蒜切碎,炒锅内放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜 3.鲍鱼...
做法一 原料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。[1]步骤:1、准备好食材,海参提前泡发。2、将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。5、然后将另外半颗海参放入碗...
可以的,可以做成海参鸡蛋羹。具体步骤:主料:海参1个、鸡蛋2个、木耳2朵 辅料:盐适量 1、先把木耳浸泡洗净,泡发好的海参。2、鸡蛋磕到碗里。3、打成蛋液。4、海参、木耳切成碎末。5、放入鸡蛋液中,加盐调匀。6、添加热水,鸡蛋和水的比例1:1即可。7、放入微波炉,用大火蒸2分钟即可。8、...
家常海参的做法有:海参鸡蛋羹、葱爆海参、红烧海参、海参炒炖肉,下面介绍海参鸡蛋羹的做法。海参鸡蛋羹先将海参泡发,切碎,然后用鸡蛋打散放水蒸熟,将海参放在蒸鸡蛋上面,放酱油、葱花、香油再蒸5分钟即可。用料:海参1头、鸡蛋3个、葱适量、酱油适量、油适量 1、打入三个鸡蛋,充分打散,用1:1....
海参鸡蛋羹 1、海参提前泡发,将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。2、用筛子将蛋液过滤一次,倒入容器中,若蛋液有小气泡可用牙签扎破,用保鲜膜盖住。3、放锅里面隔水蒸8-10分钟,海参焯一下水,切成粒,小香葱切碎。4、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
第一步:将鸡蛋打破倒在碗中,并放入少量的食盐(非常重要,提高这道菜的味道),并充分的搅拌均匀。第二步:将泡发好的海参切成指甲大小的块,放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。(一定要是已经煮沸而且保证冷却的冷开水)第三步:向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。(...