全麦面粉 100g 水 100g 高筋面粉 195g 奶粉 12g 细砂糖 20g 酵母 5g 水 80g 黄油 25g 盐 6g 做法步骤 1、全麦面粉100g加入100g水混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。（预留10克牛奶后期面板上揉面发现干了面团太...

全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵。步骤2 至2.5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可。分割三等份，每份...

1、材料：全麦面粉300克，水180克，盐3克，酵母粉3克。2、面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。3、揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。4、排气分成小剂子揉匀。5、揉成圆状。6、盖保鲜膜进行二次发酵。7、发酵到两倍大时，筛上面粉。8、用剪刀在上面剪口。9、即可放入烤箱，上下火...

步骤1 准备食材：全麦面包粉260克、鸡蛋1个（蛋液56克）、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克。步骤2 将除酵母、海盐以外的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。步骤3 揉面至差不多能出粗膜的状态（全麦的面团很难揉），鲜酵母加入搅拌桶，揉大概五分钟均匀后加入海盐。步...

纯全麦吐司面包的做法 做法一 1. 面包材料混合，快速揉成团，直到扩展阶段。揉好后的'面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂。---揉面包时，手上涂少许橄榄油。2. 面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大。3. 发好的面团，排气、分成三小份，滚圆，盖上保鲜薄，静置三十分钟。4. 取一小份...

高筋全麦面粉：300 克 活性干酵母：3 克（1 茶匙）细砂糖：15 克（3 茶匙）盐：6 克（1 茶匙）温水：180 毫升 步骤分解：激活酵母：在碗中倒入温水，加入细砂糖搅拌至融化。撒入酵母，静置 5-10 分钟，直至酵母发泡，形成绵密泡沫。（如果酵母未发泡，则其活性不足，建议更换。）混合面团：在...

全麦土司的做法步骤 1. 根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)。2. 揉好的面团蒙上保鲜膜，放在室温下(25度左右)进行第一次发酵，约1个小时，发酵到2.5倍大左右后，用手把面团里的气体挤压出来，并把面团分成三份...

全麦面粉：400克 高筋面粉：100克（可以增加面包的弹性）干酵母：5克 温水：约300毫升（根据面粉的吸水性可能需要调整）盐：5克 糖：20克（可根据个人口味调整）植物油或无盐黄油：30克（增加面包的柔软度）做法：准备材料：量好所有的材料，确保它们都是新鲜的。激活酵母：将温水、糖和干酵母混合在...