1.猪骨切大块，洗净。2.加适量水，几片姜片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅。3.炖肉的大料。加入大葱,姜,和大料，加入料酒。4.加入电压锅,按炖肉键.大约23分钟左右。炖好后出锅.猪蹄去骨。5.剩下蹄筋和肉。6.把锅里的汤倒进大碗，舀出上面的浮油。7.放进冰箱冷藏.扣出...

现在越来越多人想要自己当老板，但从头做一家店对很多没有经验的人来说有很多困难，加盟的模式越来越受到欢迎。喜姐炸串是最近比较好的炸串项目，市场行情很好，加盟费用跟去不同区域在3.98-5.98万元不等，盈利额度60%以上，支持全国加盟（部分...

1.先热水煮猪蹄，把血水去掉 2.捞出来冷水洗净 3.锅里放油热一热，一点点油哦，猪蹄放进去炸一炸，炸一点点哦~4.放葱姜大蒜，各种调料粉和盐开始煮，我还放了虾仁，加上虾仁的气息，美极了 5.煮到差不多猪蹄都烂了，捞出来把骨头去掉 6.尝了尝不够咸，有点淡，把剥掉骨头的肉丢进锅里加...

猪蹄冻的做法 1.猪蹄对半切开，去毛洗净 2.先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开 请点击输入图片描述 3.转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开 4.将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放...

红烧猪蹄冻：将猪蹄洗净，剁成块，用开水焯水去腥。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入猪蹄翻炒至微黄。加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至猪蹄炖烂。将炖好的猪蹄捞出，汤汁过滤后放凉，放入冰箱冷藏凝固。猪蹄...

猪蹄冻的做法 1.超市不给剁开 自己在家就竖着切开 2.切成竖条状 。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。3.切成竖条状 。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。4.放凉水，料酒 焯水 5.过好水，捞出 ...

步骤1 准备材料：猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。步骤2 猪脚提前让老板剁成块，洗净备用。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段。步骤5 锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分。步骤6 起锅倒油，油热加入姜片炒...

猪蹄冻的做法 猪蹄儿从指缝剖开，冷水浸泡一小时以上，中间换水1~2次。香辛料。调味料 猪蹄儿冷水下锅，加入10克白酒，焯水，捞出冲洗干净，用镊子夹去肉皮上的毛。所有调料和焯水清理后的猪蹄，放入电炖锅中。选择猪蹄键，软糯口感。猪蹄捞出，肉汤滤去汤渣。猪蹄儿用镊子将骨头全部剔除。肉汤放凉...