湖南凉拌腐竹的做法 1. 准备食材：腐竹、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、花生、酱油、醋、糖、盐、香油。2. 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。3. 葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎，花生炒熟后剁碎备用。4. 将腐竹放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。5. 将腐竹放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒末、...

准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克 步骤2 腐竹洗净泡软切段。步骤3 黄瓜去皮切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。步骤7 然后盘中黄瓜垫底，腐...

凉拌腐竹的做法 材料：腐竹葱姜蒜辣椒油醋生抽糖盐香油步骤：将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。葱姜蒜切末，辣椒油、醋、生抽、糖、盐、香油按个人口味调制成酱汁。将腐竹段放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。将腐竹段和调好的酱汁拌匀即可。

做法：1、腐竹泡发一晚上，如果还是比较硬，开水再泡15分钟，太硬不进味挂不住汁水。2、大葱白切丝，大蒜切末，香菜切段，番茄切丁。3、番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。4、两个碗，一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用。5、一大勺油，烧到冒烟。6、油浇到花椒和辣椒里适当搅拌...

家常凉拌腐竹的做法:1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花;2.腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中;3.调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。小贴士：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防...

凉拌腐竹的做法 1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。2.将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中。3.盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。小贴士：腐竹一定要提前泡，提前1个...

【凉拌腐竹的做法】第一步：将腐竹洗净，然后准备一壶温开水，倒入碗中。将腐竹方入温水中侵泡，加一勺盐，大约三十分钟，等到腐竹没有硬心即可。捞出腐竹切好，放入碗中备用。锅中倒入清水，盖上锅盖，将水烧开，然后将腐竹放入锅中焯水，煮个五分钟左右的时间捞出过冷开水，沥干水分，装盘备用。...

1、食材准备，腐竹，黄瓜2根。2、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗中加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。3、用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。4、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，...

凉拌腐竹怎么做好吃又简单 1.准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。2.准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面。3.在煮好的腐竹中适量的的...

混合材料：将泡发好的腐竹丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末和香菜放入调味汁中，拌匀让每一片腐竹都裹上调料。如果喜欢，可以加入炒熟的花生米增加口感。腌制入味：将拌好的腐竹放置一旁，让其腌制10-15分钟，使味道更加入味。装盘上桌：腌制好后，将凉拌腐竹装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或葱花增加...