1. 将土豆削皮，切成细长的丝状。2. 把切好的土豆丝放入盆中加入少量盐，用手搅拌均匀，静置10-15分钟。3. 取出一小碗，用勺子将咸蛋黄捣碎，备用。4. 锅中倒入适量的植物油，烧热后加入姜蒜爆炒出香味。5. 将腌好的土豆丝放入锅中，大火翻炒均匀，让土豆丝变软。6. 加入捣碎的咸蛋黄，继续...

1、食材:土豆适量、咸鸭蛋适量、葱花适量、油盐酱醋适量。2、首先把咸鸭蛋煮熟，开水下水10分钟就可以了。3、然后把这个土豆丝削成细丝状。4、然后冲水，这里很重要，如果不冲洗掉这个多余的淀粉，土豆丝的口感会黏糊糊的。5、然后起锅烧油，油冒烟就可以下土豆丝快速的翻炒，然后加入这个捣碎的咸蛋黄...

盐 适量 做法步骤：1、把咸蛋黄上锅蒸熟，接着把蒸熟的咸蛋黄捣碎（也可以选择用保鲜袋装好后碾碎）；2、土豆去皮之后切成细丝，一直要细（刀工不好的建议直接用刷丝的工具），刷好的土豆丝马上放入冷水中浸泡（我个人喜欢先用冷水冲洗一遍再用冷水浸泡5分钟，这样做的作用主要是为了去除土豆上的淀粉...

1、选取大小适中，外皮无破损不发绿的新鲜土豆一个，口感脆嫩的土豆最佳。去皮后，切成粗细一致的土豆条。咸蛋黄炒土豆丝，只需要做对这几点，金黄酥脆香，出锅抢着吃 2、一个红辣椒切丝备用，香葱切段。咸蛋黄炒土豆丝，只需要做对这几点，金黄酥脆香，出锅抢着吃 3、锅里放清水，烧开后，下入土...

咸蛋土豆丝的做法步骤 1 土豆两个，刨去土豆皮，将土豆修整成型，切下的部分另作它用，将土豆先切成土豆片，再切成粗细均匀的土豆丝，入水洗去表面的淀粉，再捞出沥干水分，用干净的毛巾彻底粘干土豆表面的水分，备用；2 咸鸭蛋黄适量，用刀按碎，剁成细末备用；小红椒去掉辣椒籽，切成均匀的辣椒丝...

土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。咸蛋黄土豆丝做法一 材料： 土豆400g、油适量、盐适量、咸蛋黄5个 步骤 1.咸蛋黄蒸熟之后，研碎 2.土豆去皮 3.切丝之后用清水泡 4.将沥干水的土豆丝放入热油锅 5.加适量盐 6.加咸蛋黄 7.混合翻炒 8.炒匀出锅即可 小贴士 1...

做法：1、咸蛋捣碎备用 2、土豆切丝，如果马上炒就装入盘中备用，如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色 3、锅中加入食用油，烧开后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒 4、直到炒到冒泡泡，倒入土豆丝一起混合翻炒 5、撒上葱花，装盘 四、咸蛋黄炒玉米 材料：咸蛋黄、玉米粒、淀粉、油、盐 做法：1、玉米粒...

金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。 作法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。 请点击输入图片描述 2 红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150...

土豆泥做法如下：土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。...