米线加盟店需要注意的事项如下：1. 确认品牌和产品：在选择米线加盟品牌时，需要对其资质和经营理念进行深入了解。同时，需要确定店内的产品，确保其符合当地的市场需求和消费者的口味。2. 定位和选址：米线店的定位应考虑目标顾客的需求，如上班族和学生等快节奏生活的顾客。在选址时，应选择人流量较大的地方，如商业街、美食街、学校周围等。3. 装修和卫生环境：米线店的装修应简洁大方，桌椅设置要考虑到顾客人数的不同。同时，要保持店铺内的环境卫生，让顾客在用餐时感到舒适。4. 加盟费用和预算：需要考虑加盟费用和后续的店铺装修、员工等花…大鼓米线来为你解答，开餐厅风险也是存在的，必须要有好的管理模式，和一整套完整的方式方法，俗话说：“前人栽树，后人乘凉”。加盟一家有名气的品牌是一个不错的选择。这个你可以看一下大鼓米线品牌，总部在上海，我朋友开了一家，生意很好的...

酸菜卤肉的做法 1.五花肉一条 2.五花肉切成块 3.酸菜切碎 4.锅里放油，烧热后放入五花肉，翻炒5分钟 5.然后再加入姜 蒜 料酒 生抽 老抽 糖 八角 桂皮 香叶 花椒，继续翻炒一分钟后加入切好的酸菜，在翻炒2分钟 6.然后再加入清水一碗清水，烧开后转入高压锅中火10分钟就可以了。也可放在锅里...

酸菜洗净切丝 锅烧热，加适量油，加入蒜两颗，姜两片，泡椒两个进行煸炒，再放入酸菜翻炒。把切好的卤肉连同卤汤一起倒进去翻炒，加适量开水，大火煮开，改小火炖煮约半个小时即可。酸菜炖卤肉的做法 步骤5

1、五花肉洗净切小片。2、酸菜用清水泡下。3、切成丝。4、下蒜头爆香油锅。5、下酸菜炒。6、加入适量白糖炒匀。7、盛出装盘。8、再热锅下五花肉。9、小火将五花肉油逼出。10、用生抽 清水 鸡粉调成汁。11、将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。12、盖盖中火煮5分左右。13、煮好的卤肉。14、...

菜 的 做 法主料 酸菜1包 肉末150克 酸菜卤的做法步骤 1、酸菜洗净后攥干水分，切末。2、肉切末，不必太细。3、锅里放油，油热后放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末变色后放入酱油炒匀。5、放入酸菜末，炒匀。6、加少量水，放入盐，炖5分钟。7、加入淀粉勾芡。8、加入味精，出锅装盘。

步骤一：将五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮五分钟，然后捞出五花肉，用冷水冲洗干净，备用。步骤二：将酸菜洗净，切成适当大小的段，备用。生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，备用。步骤三：热锅凉油，放入五花肉块，中小火慢慢煎至两面金黄，出油...

一、酸菜卤肉饭的做法 肉酥透，肥而不腻，浓卤汁包裹着肉块，色泽诱人，加上酸菜甜酸适中，令人胃口大开。这是非常好的下饭菜。1、泡酸菜洗干净，切小块 2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块 3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用 4、炒锅烧热，...

酸菜：选择质量好的酸菜，用清水浸泡后洗净，去除多余的盐分。调味料：生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣等。卤肉的准备：将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，取出五花肉，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。在锅中加入适量的油，放入五花肉煎至两面金黄，...

步骤 1 自己家淹的酸菜或超市买的酸菜都行，清洗酸菜根据酸菜的酸度决定清洗次数，使劲攥干切。咸菜卤面条的做法一材料 面条50克，猪大排250克约10片，熟咸菜适量， 葱断适量，生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量的胡椒粉盐生粉黄酒白糖酱油味精二做法 1大排用刀背敲薄，放料酒。

1、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。2、小辣椒和红椒切碎备用，姜末和葱花备用。3、调酱汁，取一勺干黄酱放入碗中，往碗中再加一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀。4、卤牛肉切成小粒备用，热锅热油，爆香葱姜。5、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。6、倒入酱汁，改中小火，用...