红星石斑鱼是鮨科九棘鲈属鱼类，学名青星九棘鲈，别称红鲙、红格仔、东星斑等，广泛分布于太平洋、印度洋的热带及亚热带海洋，常见个体20～30厘米，最大个体可达40厘米以上，下面来看一看红星石斑鱼是什么鱼吧！一、鱼种论述 红星石斑鱼学名青星九棘鲈，别称红鲙、红格仔、东星斑等，在生物学分类...

红星石斑鱼是在安徽省黄山市黟县红星乡大星村出产的特色石斑鱼，肉质非常好和有营养。烤红星石斑鱼可成为了咱们的国菜了，2008年北京奥运会期间就是用烤红星石斑鱼作为大菜来招待各国元首和贵宾。红星石斑鱼肉质细嫩，营养丰富。葱烤红星石斑鱼是在吸取西部地区烧烤烹饪的基础上，创新的安徽特色菜肴。成菜鱼...

红星斑是一种深海鱼，由于它全身布满红斑，因此而得名。其体型中长，比较扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点。在香港、广东一带酒店常利用红星斑制作高档的菜肴，它富含丰富的蛋白质，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。东星斑是鮨科鳃...

你好,红星斑鱼是石斑鱼的一种，石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,

石斑鱼的品种，以红星斑和老鼠斑比较珍稀。

红星斑鱼因为是海鲜，并且其营养价值高，所以贵。红星斑鱼，_科星斑鱼属动物。其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。红星斑鱼是一个很脆弱的品种，繁殖期很长，生长期也相当长，渔民很难分清红石斑鱼的年龄，以至于捕捞了大量未长成的鱼。星斑鱼营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。据有关资料和行家...

色泽丰富，有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般石斑鱼瘦长，头部细小，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”。东星斑之所以能成为名贵食用鱼，除了肉质雪白鲜嫩、鱼皮胶质黏糯、吃起来劲道弹牙外，还因它全身通红，有喜庆鸿运之意，所以颜色鲜红的石斑鱼是上等品，成为很多高级宴会的首选。

不属于，红石斑鱼，鮨科石斑鱼属动物。 其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。2007年，来自10个不同国家的专家小组研究了全球的红石斑鱼生存情况，结果共登记了162个红石斑品种，其中有29种因为过渡捕捞濒于灭绝。1958年，墨西哥坎佩切湾的红石斑的产量达到248，548吨，但在2004年，产量下降到52，...

红星石斑鱼是什么样的呢？英文菜单光说是“ Grouper ”，听起来一点美感也没有。笔者查了一下，红星石斑鱼可能是指红的带星的石斑鱼（也可能是带红点的石斑鱼），英文是“Red Spotted Grouper ”有点像下图显示的漂亮红鱼：参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_62c341530100g2f4.html ...

需要。石斑鱼是名贵海鲜品之一，将红星斑鱼先解冻，需要刮去鱼鳞，鱼鳞不可使用。红星斑鱼，鮨科星斑鱼属动物，其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。