以下是梅干菜烧肉的五种做法：1. 梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。2. 梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜一起放入砂锅中，加入适量的水，加入调味料，煲煮约40...

1）猪肉切成条状备用；2）咸梅干菜用水泡软，洗净后切成小段备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和辣椒炒香；4）放入猪肉煎至两面微黄；5）加入咸梅干菜翻炒均匀，然后倒入适量的清水；6）加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，煮至汤汁浓稠；7）菜肴出锅即可。3.酸辣梅干菜烧肉：材料：猪肉500克...

1、将猪肉洗净，切成长条状或薄片状。2、将梅干菜泡发至泡软，晾干水分，切成小段备用。3、将青椒和红椒洗净，切成块状备用。4、将姜切成片状，蒜切成末状备用。5、在锅中放入适量的油，加热至六成热，放入姜片和蒜末爆香。6、将肉片加入锅中，煸炒至肉变色，并加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。7...

步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。步骤7 放入姜片、...

1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。2、五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。3、炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。4、放入煮过并沥干水份的五花肉进行翻炒。把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、...

1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。

【梅干菜处理】梅干菜提前用温水泡发，去除多余的盐分，泡发时间大约30分钟左右。泡发后的梅干菜洗净，挤干水分，切成小段备用。【五花肉处理】五花肉洗净，切成约2厘米厚的片。锅中加水，放入五花肉片，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至五花肉表面变白，捞出沥干水分。【烹饪步骤】锅...

1、梅干菜扣肉 梅干菜泡开，好象有的要泡很久，晚上睡前泡吧，第二天中午就可以用了。然后买些现成的扣肉回来，一般市场上的扣肉很少有蒸得很烂的，你就用梅干菜垫在扣肉的下面，再蒸上半小时，加上买扣肉时配的扣肉汁，就差不多了，很好吃的。2、砂锅梅菜五花肉 梅干菜先泡好。五花肉若干，切成...

做法 主料 猪五花肉 梅干菜 制作步骤 ：1、五花肉切块,焯水,沥干备用,同时拿个碗把梅干菜洗一下,泡一下,沥干.2、起油锅,稍微多放些油,放入焯好水的五花肉翻炒 3、等肉差不多有一些焦的时候,倒料酒,翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜,加糖继续翻炒,拌匀以后加些水开小火盖上锅盖。4、闷20...

首先，我们需要准备好所需的材料。需要准备的材料有：五花肉、梅干菜、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、清水等。接下来，我们需要将五花肉洗净，切成小块，然后用开水焯一下，去除血水和脏物，然后沥干备用。梅干菜需要提前泡发，泡发时间根据梅干菜的硬度而定，一般需要泡发30分钟到1个小时左右。泡发...