一、咕噜肉的做法 1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。2. 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。5. 热锅...

生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食，既健康又营养，快来一起看一看咕噜肉的做法吧。五花肉切碎。肉末加入蛋清、盐、淀粉拌匀，制成丸子。锅中放油，放入肉丸炸熟捞出。锅中加少许油，放入白糖和醋，肉丸倒入炒匀即可。

1、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。2、把菠萝和红椒切小块。3、猪肉切小块。4、将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。5、将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。6、放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。7、锅中倒入约500克植物油，烧至6成热，放入...

步骤1 准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。步骤2 五花肉洗净切小块。步骤3 碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。步骤4 首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。步骤5 然后起锅倒油，油热加...

脆皮咕噜肉的做法：1、买来的猪里脊肉，先用清水漂洗干净，然后切成滚刀块，不必要太大，以防不熟。2、切好的肉拌上，适量淀粉，料酒，盐，加一个鸡蛋，搅拌均匀，腌20分钟，砀山梨去皮切成块，备用，青椒去籽，洗净切块。3、锅内放适量的色拉油，把腌好的肉条放进去煎炸，要一个一个的放到锅里...

1、食材：瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。2、瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。3、沾淀粉炸。4、炸后捞起，沥干待用。5、调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱。6、锅底留点油，加汁加肉。7、拌均待用。8、小碗水加糖。9、先大火，后小火煮至焦糖色。1...

一、水晶咕噜肉 原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 做法：上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。青椒，菠萝切细丝围盘边。番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。锅内留少许油，重新放入炸好的肉块和甜酸汁，...

1、原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。2、将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；3、再炒蒜、辣椒，...

咕噜肉）的做法图解1010. 锅里放入少量油，放入番茄酱，小火炒出红油后，倒入糖醋汁，待冒泡时，慢慢倒入水淀粉，一边倒一边用锅铲搅拌 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解1111. 等到锅里糖醋汁变厚了，关火，放入炸好的肉、青红椒和菠萝拌匀 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解1212. 起锅装盘 ...

咕噜肉的制作方法以下是四种不同口味咕噜肉的食材准备和制作步骤:菠萝咕噜肉主料：猪里脊肉200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个调料：色拉油300ml、生抽2汤匙、胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、鸡蛋1个、面粉适量、番茄酱3汤匙、米醋2汤匙、白糖10g、水100ml、水淀粉50ml步骤：1. 里脊肉腌制，菠萝切块，青...