春茶的采摘尤其讲究，云南的古树茶由于生长在高海拔山区，气温较低，因此春茶采摘时间相对较晚，大约在3月下旬至5月中旬，树龄越大，发芽时间越晚。台地茶的采摘通常较早，而古树茶则在3月20日后开始大规模采摘，直到4月20日左右。从采摘到制作，再到干燥和运输，明前头春古树饼茶的出厂时间至少需要到...

陈茶汇中期茶：春茶分批采摘。首批的采摘时间是3月初。如果是台地茶，就可以较早地开始采摘。如果是古树茶，就会推迟20天至一个月不等。采茶持续一个月。鲜叶采摘完毕之后，要进行一系列的加工。把物流的时间也算上的话，明前茶出厂的时间是四月月底。第二批的采摘时间是四月底开始，有一些也会在五月...

2. 生态茶：发芽时间稍晚于台地茶，3月中旬左右开始采摘，制成茶品通常在3月下旬上市。3. 古树茶：古树茶发芽较晚，树龄越大，发芽越晚。一般200-300年树龄的古茶树在3月下旬至4月初采摘，而300年以上的大树可能要到4月初。海拔高的茶山，发芽时间更晚，制成茶品大约在4月中旬上市。对于云南普洱...

临沧勐库茶区以“春七夏三秋四冬一”概括全年采摘，春茶可以采摘七次，从清明节前后开始，按照树龄分不同阶段，夏茶则在5月至6月采摘，秋茶分为雨前和雨后，冬茶视气候而定。各茶区的采摘次数差异很大，反映了普洱茶地域特性对品质的影响。总结来说，不同季节采摘的普洱茶在外观和口感上均有明显特点：...

夏茶在5月中旬至6月下旬采摘三次，但因夏季雨水多，茶叶略显老粗，多用于初加工。秋茶在秋季雨水较少的时期采摘，分为雨前谷花茶和雨后三采，香气和滋味适中。冬茶则在11月底至12月初，视当年气候而定，一般不常见。由于云南十六个地州的茶叶种植分布广泛，每个地区的地理和气候条件不同，采茶次数差异...

根据2006-2015年的统计，云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，茶树树龄越大，则发芽往往也越晚。以勐库冰岛片区海拔在1800米左右的普洱茶树为例，早熟品种茶园茶2月底3月初开采，几十年树龄的生态茶树3月中旬开采，一两百年的大茶树3月下旬开采，三百年以上的古茶树则要到3月底4月初才能进行头...

云南古树茶生长在高海拔山区，由于昼夜温差大，茶树发芽时间较晚。海拔低的茶园茶与人工干预的台地茶相比，古树茶的发芽期更晚。例如，冰岛普洱茶树中，早熟品种茶园在2月底至3月初采摘，而树龄较大的古茶树要到3月底甚至4月初才开始头拨采摘。普洱茶的制作工艺复杂，从鲜叶到成品需要经过多个精细流程...

采茶一般是在春季、夏季和秋季三个季节进行。其中春茶是三月开始到4月底；夏茶是5月至6月期间，在云南，一般普洱夏茶采摘的非常少；秋茶是九月和十月期间；普洱茶采摘标准以一芽两叶为主（某些品种会采摘一芽三叶），因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础。...

首先，易武茶区自2月28日起，台地茶的采摘进入了高峰期。尽管大树茶尚未大规模发芽，但已有一些经过修枝的茶树开始吐露新芽。预计真正的采茶热潮将于4月中旬展开。蛮砖茶区的2015年春茶在2月26日上市，数量稀少。该地区春节期间阳光充足，白天气温约20℃以上，但古树茶的采摘暂未启动，预计将于4月上旬...

云南普洱茶：台地茶于3月5日左右开始采摘，古树茶则稍晚，3月20日后大面积开采。西湖龙井：3月初可少量采摘，3月中旬集中上市，以明前龙井尤为珍贵。碧螺春：一般3月采摘，3月中旬上市，受气候影响略有变化。福鼎白茶：白毫银针3月上旬至4月初开始采摘，白牡丹、贡眉、寿眉随后采摘。庐山云雾茶：3月...