夜宵街上最旺人气的生意通常是与食物相关的业务，尤其是当地特色小吃或者夜市美食。以下是一些在夜宵街上可能非常受欢迎的生意。1.炸鸡店：炸鸡是夜宵街上非常受欢迎的食物之一，可以提供各种不同口味和配料的炸鸡，如香辣、蒜香等。2.烧烤摊位：夜宵街上的烧烤摊位是吸引人气的热门选择，提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤食品。3.烧饼油条摊位：提供传统烧饼油条等美味早餐食品，可以在夜间提供给那些需要一份轻松吃早餐的人们。4.小吃摊位：提供各种夜市品味的小吃，如炸串、煎饼果子、灌汤包等。5.奶茶店和甜品店：提供各种口味的奶茶和甜品，是许多人夜宵时必喝的饮料。6.夜市游戏摊位：提供各种有趣的游戏和赢取奖品的机会，吸引大量年轻人和游客，增加人气。