在中国，春节期间，梅花是最旺盛开放的花之一。梅花是冬季中的第一朵花，通常在一月或二月开放。它在寒冷的冬天中绽放，象征着坚韧、生命和希望，被视为吉祥的象征。梅花的花瓣洁白或粉红，形状各异，花香扑鼻，是春节期间驱寒迎春的代表花卉之一。