做法 1. 猪脚洗干净，加少许料酒，加水，用高压锅压30分钟 2. 西红柿去皮切小丁，泡椒切小丁。3. 油烧热，下蒜蓉姜片爆香，再下泡椒，西红柿丁，炒到西红柿丁成汁，再把猪脚汤倒进锅里，煮5分钟，出锅前加绿豆芽，白醋，盐，胡椒粉，香菜。

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用。把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用。锅里放油炒酸泡椒，炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒。加入开水可以加入一升的开水。加入西红柿片，大火煮开后加入猪脚调味。煮到筷子可以插入就...

酸辣蹄花不油腻还开胃的做法步骤 1. 冷水和猪蹄下锅煮出血沫，捞出洗净 2. 猪蹄斩小件，放水、适量盐和姜片放入高压锅压35分钟，猪蹄皮软而筋有嚼劲。没有高压锅就放入汤锅大火煮沸转小火炖至皮软。3. 压好捞出沥干汤，汤保留后面还有用，其实可以放些黄豆一起炖，到时还可以喝黄豆猪蹄汤。4. ...

1.猪脚两个，将钢钎烧红，用烧红的钢钎将猪毛烙干净，再将烙好毛的猪脚放入水中，泡10分钟用硬刷把将焦色刷尽。先用砍刀分开猪脚，碰骨时再用砍刀劈开猪脚，将猪脚从中间均匀的斩成大块，将斩好的猪脚依次放入加好水的炖盅中。2.生姜适量，用刀背拍碎，放入炖盅中。小葱适量，打成葱结，放入...

滤去上层的红油后入干燥玻璃瓶冰箱保存。油：辣椒面=2:1 油：水=10:1 油泼辣子和醋调成酱汁，适合蘸食或拌面。请点击输入图片描述 小贴士 猪蹄含有丰富的胶质，芸豆含大量的植物蛋白，美容菜。酸辣调料汁是四川人特别喜欢的口味。如果在汤里加点四川酸菜，就是老妈蹄花店里的酸汤蹄花。

酸辣猪蹄最正宗的做法如下：食材：猪蹄、黄金辣渣升椒酱、新鲜红辣椒、小香葱、姜、香菜、油、盐、糖、白醋、料酒 1、猪蹄洗净从中间劈开剁成三段，然后在滚开的水中焯下捞出备用。2、红辣椒切段、生姜切成片、香菜、香葱洗净切段备用。3、锅子里加一汤匙量的油，烧热加入辣椒酱煸炒一下，喜欢重辣...

5 准备香料，放入料盒中 6 制作汤水：小锅内加入姜片、白糖和盐以及料盒，加入清水1.5碗，上火烧开后5分钟关火，晾凉后捞出料盒 7 焖好的猪蹄放凉后捞入调料汤水中，将泡椒和泡椒水一起倒入，放置2小时候入味即可食之了，夏天就要放入冰箱中保存，冷藏后更爽哦 8 浸泡2个小时 9 酸辣爽口 ...

酸辣青笋猪蹄做法：主料：猪蹄1250克，青笋500克 配料：盐适量、姜一大块、蒜六瓣、米醋550克、白糖175克、料酒适量、红尖椒适量。步骤：猪手斩件，姜、蒜去皮拍扁。锅内加没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒、盐。大火烧开后，小火煮40分钟.改小火的第10分钟加入青笋。煮好捞出过水，放入之间做好的...

做法 【1】将猪脚烧尽余毛，使皮至焦黄，然后入清水中浸泡，刮净焦皮，清净污物，一剖为二，入开水锅焯10分钟，捞起冷却待用。【2】锅烧热，下冰糖炒成糖色，加入鲜汤、料酒、鸡精、老姜、大葱、盐，将香料包投入汤中，下入洗净的猪脚，用小火慢炖3~4小时即成；【3】取碗加入煳辣椒、双花醋、...