1. 板筋一块西干劲，切成小条 2. 蒜薹切短 3. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油 4. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用 5. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用 6. 锅...

甜面酱 ：适量 蒜苗 ：适量 酱油 ：适量 植物油 ：适量 具体步骤 第一步 1.蒜苗洗净切段，大蒜切片。第二步 2.板筋切丝（稍微可以切粗一点哦！）第三步 3.在切好的板筋内加入白糖,盐,一勺甜面酱,大蒜，蒜苗白色部分 第四步 4.拌匀腌制5分钟 第五步 5.热油 第六步 6.炸锅爆肉，这时...

炒青椒：锅中留底油，加入姜蒜末爆香，随后倒入青椒条，快速翻炒几下，青椒变色变软即可。合炒：将炒好的猪板筋重新倒入锅中与青椒一起翻炒，此时可以调整味道，根据个人口味加入适量的盐或生抽。出锅：猪板筋和青椒翻炒均匀后，迅速出锅装盘。【小贴士】猪板筋要选择新鲜，处理干净，去除多余的脂肪...

豆角 300克 猪板筋肉 150克 辅料 独蒜 2粒 生姜 适量 油 适量 盐 1勺 鸡精 1勺 步骤 1.准备食材 2.生姜切丝、独蒜去皮切片 3.板筋肉切成条状，用姜丝、鸡精半勺、油半匙拌均匀腌一会。4.豆角洗干净切成段 5.锅热倒入少许油，放入板筋肉。6.炒至变色装出 7.原锅加入适量的油，放入蒜片...

3.板筋肉切成条状用油、鸡精、料酒、生粉拌均匀待用。4.青、红椒切成条状，姜丝，葱白段、葱叶段。5.锅热倒入适量油，放入豆腐煎至两面微黄捞出。6.原锅放入少许油，放入姜丝炒出香味，加入板筋肉炒散至变色出香味。7.放入葱白炒几下 8.放入青、红椒 9.翻炒均匀 10.放入豆腐，调入盐、鸡精、...

孜然板筋土豆片原料:土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈各适量。 准备:土豆洗净去皮,切片,泡清水,用清水轻轻搓洗下,这样炒出来的土豆片更清爽。将洗净的土豆片取出沥水。洋葱洗净切小块。 炒制:锅中放适量油烧热,放土豆片不停翻炒,撒少许盐,炒至土豆片起焦。盛出土豆片,将油沥在锅中。煎土豆片的...

步骤1 板筋一块西干劲，切成小条 步骤2 蒜薹切短 步骤3 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油 步骤4 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用 步骤5 底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起...

牛板筋炒菜：牛板筋也可以用来炒菜，比如炒青菜、炒豆芽等。在炒制的过程中，牛板筋的口感鲜嫩，与蔬菜的口感相互搭配，非常美味。牛板筋烧烤：牛板筋也可以用来烧烤，它的口感鲜美，烤制后的牛板筋外焦里嫩，非常美味。在烧烤的过程中，可以刷上一些调料，如酱油、蜂蜜、辣椒酱等，以增加牛板筋的...

5、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀。6、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒。7、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，...

贴士 猪板筋的价格比猪颈肉等部位便宜些许，但却有颈肉的爽、滑。爆炒真是个非常好的方法。炒出来的猪板筋筋部晶莹剔透，入味，嫩，滑。略微注意一下，就能烹制出酒楼美味：1、板筋最好提前用少许盐糖、淀粉腌制一下，这样入个底味，滑油的时候好控制，也不易老。2、炒板筋时间、火候都比较重要，...