玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

榨菜 适量 小辣椒 适量 蒜头 适量 榨菜炒肥肠的做法步骤：1.准备好肥肠和榨菜 2.肥肠用清水冲洗一下，切好待用。3.榨菜切丝，用水泡下，不然会太咸。4.香芹/小辣椒/蒜头切好待用 5.锅里放少许的油加热，放入肥肠煸炒。6.放入少许的老抽上色 7.放入辣椒和蒜片煸炒 8.放入香芹 9.放入榨菜翻...

榨菜炒肉丝 原料：猪肉(瘦)200克、榨菜200克、料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙 做法：1、榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。2、尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝。3、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。4、锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不...

榨菜炒肉片 1 原料图 2 瘦肉切块，加入盐、油腌20分钟 3 榨菜放水中浸泡10分钟 4 葱切碎，入炒锅中炒出香味 5 加入肉片翻炒至变白色 6 加入榨菜丝，炒到榨菜片断生后即成 7 出锅 小贴士 榨菜含有咸味，不用另加盐。

榨菜炒肉丝是一道简单美味的家常菜，主要由榨菜和猪肉丝为主要食材，辅以其他调料。这道菜的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些不同的烹饪方式：传统炒法：这是最常见的做法，将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻，榨菜切成细丝，热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再...

榨菜炒着好吃的做法如下：一、榨菜炒鸡蛋 榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料，是一道做起来很简单的家常菜。制作步骤：1、鸡蛋打散，芹菜洗净切段，蒜切片，榨菜洗净切丝，葱切段。2、烧热炒锅倒入油，蒜片爆香。3、放入榨菜翻炒至熟，盛出备用。4、锅内加少许油，倒入鸡蛋液翻炒。5、加入炒好...

3.榨菜切小粒，小葱切成葱花，独蒜剁碎待用。4.锅热加入适量花生油，放入蒜粒，一半葱花炒出香味 5.放入肉片大火炒散 6.炒到肉片变白色 7.放入浸泡好的米粉 8.用筷子翻炒均匀至米粉变软 9.淋入生抽2匙 10.用筷子继续翻炒均匀，放入榨菜粒、鸡精半勺拌匀。11.撒入葱花即可出锅了。12.成品 ...

1、榨菜炒肉丝好吃。2、食材：榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。3、先把葱姜蒜切好，香菇洗干净切片，榨菜准备好，猪肉洗干净切丝。4、锅中倒入少许油，然后放入肉丝，再开火，翻炒至变色，然后盛出备用。5、锅中再倒入少许油...