做法:1.猴头菇用清水泡软。约半小时捞出沥干水份换水接着泡，如此重复直至菇彻底变软，水清无色即可。(一定要泡到水无色，不然汤会发苦哦)我浸泡了2小时。2.猪骨加料酒和姜片，煮开，洗去浮末。3.炖盅内放入猴头菇，猪骨，蜜枣。隔水炖煮2.5小时后，加适量盐调味。

1. 准备好一盆洗米水，加热到40度左右。2. 将猴头菇放到温的洗米水里。3. 再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。4. 泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。5. 拿起来，是软软的...

猪骨菌汤 材料 猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克 做法 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟 4...

猴头菇胡萝卜猪骨汤 ●材料（3-4人份）：猴头菇30克、胡萝卜1根、大枣5个、陈皮1瓣、猪骨500克、生姜3片。●做法：1.先将材料洗净，胡萝卜削皮切块，大枣去核；2.猴头菇提前温水浸泡，挤压出浸泡水后切除菇蒂，切块备用；3.猪骨斩件，焯水；4.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后...

步骤1 准备食材：猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克。步骤2 姜切片。步骤3 猴头菇洗净，切成小块。步骤4 鸡腿切成小块。步骤5 锅中沸水，放入猴头菇焯水片刻。步骤6 倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻，撇去浮沫，捞出洗净。步骤7 砂锅中注入适量清水烧开，倒入...

食材准备：灵芝25克、猴头菇40克、枸杞适量、猪排骨500克、盐适量、姜2片烹饪步骤:1.准备好材料。2.猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，盘子压在它上面防止上浮。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）3.泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。4.猪骨和...

猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法 食材 猴头菇 50克 虫草花 5克 排骨头 200克 生姜 5克 盐 5克 料酒 15克 水 500克 糖 5克 方法/步骤 排骨头不要洗，用适量盐，腌1-2天，冷藏；（腌盐冷藏是为了排酸，使肉吃起来不会太柴太渣）虫草花、猴头菇泡发1-2小时，期间换水1-2次 排骨头洗净，...

猴头菇骨头汤：材料需要桂圆肉20克、猴头菇4朵、枸杞子15克、猪骨500克、百合15克、红枣6个。先准备好一盆洗米水并加热到40度左右。再把猴头菇放到温的洗米水里。然后再取一个碟子盖上，这样做的目的是猴头菇全部泡在水中，而且水温保持在40度左右泡2个小时就可以了，使猴头菇充分吸收水份。等2...

步骤：1、排骨、猴头菇准备好。。2、猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。3、泡好的猴头菇，撕成小朵，我泡了3个小时，但是里边还有一点没有泡透，可以再继续泡一会，然后清洗，多洗几遍，开始清洗的时候水是黄色的，一定要把水洗成没有颜色为止，不然炖好的汤...

一、猴头菇排骨汤 原料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵，盐、酱油各适量。做法：1、将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。2、将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。3、加入切斜的姜片与...