6、碳烤海螺:海螺肉挑出来,蒜切末爆炒半熟,再放入海鲜酱油,切块拌好,再放入海螺壳内爆烤三分钟。7、串烧海螺:海螺肉洗净,串成串,用碳火烤即可,少许孜然辣椒盐。8、小青豆拌海螺丝儿:两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。9、盐焗海螺:将海螺表面清洗干净后放盐、料酒、生抽、蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉腌...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、海螺解冻后洗净 2、锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺 3、加入少量的料酒，一片姜大火烧开 4、烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑 5、吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可 6、看很好挑...

1、将新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 2、将海螺肉片成薄片,用盐反复搓,揉搓出大量的粘液,用清水冲洗干净 3、锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水中 4、将海螺肉沥干水份备用 5、将香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段 6、锅中放入底油加热,再放入花椒炸香后把花椒捞出 7、放...

白灼海螺的做法图解33. 锅里放水，将海螺扣着放人锅里。放点姜片和花椒 盖上锅盖烧开。白灼海螺的做法图解44. 开锅后煮5分钟后将海螺翻过来继续煮5分钟。白灼海螺的做法图解55. 将煮好的大海螺用筷子将肉挑出来用清水冲洗下就可以吃了哈。喜欢切片的就切片。 豪爽的就整个吃。超级过瘾。白灼海螺...

酱爆海螺的做法 材料 青壳螺丝500g，郫县豆瓣酱一汤匙，老抽半汤匙，白糖半汤匙，料酒一汤匙，鸡精一点点，葱花，姜片 做法 1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 2.锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香 3.放入一汤匙郫县豆瓣酱，...

1、先将海螺肉，放入加了料酒和姜片的开水中汆烫3分钟，然后捞出沥干待用;2、将韭菜洗净后切成段，锅中烧热油，放入姜蒜爆香;3、然后倒入海螺翻炒，炒匀后再加入韭菜和枸杞同炒;4、然后调入盐，放入味精炒匀即可。酱爆小海螺 食材准备 小海螺，葱段，姜片，八角，辣椒，甜面酱，白糖，花雕，生抽...

酒适量、生抽适量、豆豉适量 爆炒红螺肉的做法：1、大葱洗净切段；2、大蒜去皮切薄片；3、红螺肉洗净挤干水分；4、下油锅；5、倒入大蒜片；6、煸黄；7、倒入红螺肉翻炒；8、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒；9、加入豆豉翻炒；10、加入葱段；11、翻炒至葱段软身；12、起碟即可食用。

1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好 3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味 4.加入控干水份的小海螺，煸炒 5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）6.加入...