响螺头煲汤的做法大全【点击查看详情】
响螺头煲汤是一道美味健康的汤品,下面是一份响螺头煲汤的做法大全。所需材料。- 响螺头:500克。- 瘦肉片:200克。- 姜片:5片;- 大葱段:2根;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 香菜:适量;步骤。1.先将响螺头放入盆中,加入适量料酒,用清水冲洗至干净,并用刀去掉残留的沙泥。2.烧一锅水,放入一些姜片、葱段和料酒,煮沸后将响螺头放入锅中焯水2-3分钟,捞出备用。3.锅中加入足够的清水,放入煮响螺头的水、姜片和葱段,煮沸后转小火慢炖2小时。4.将肉片放入汤中,再炖煮10分钟。5.根据个人口味,加入适量的盐和鸡精,煮沸后即可关火。6.撒上适量的香菜作为装饰,即可上桌享用。温馨提示。- 响螺头在煮沸后会有泡沫浮出,要用勺子将泡沫撇去。
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