把猪骨清洗干净 锅里加水放入猪骨 加一点料酒大火烧开后 撇掉浮沫 然后小火慢炖 慢慢熬汤 可以适当调味喝汤 也可以做高汤 添加青菜烧汤 同样营养美味
【大骨头汤】【配料】:猪大腿骨2斤,山药去皮切段1斤,枸杞50克,食盐5克,生姜切片10克,葱切碎10克。【焯水配料】:花椒5克,生姜10克,大葱10克。【操作步骤】:【1】:猪大骨放清水里浸泡清洗掉血水。【2】:清洗完成捞出沥干水分。【3】:接着放入锅中加入清水:花椒5克,生姜10克,大...
1、2根猪腿骨从中间砸断。温水清洗干净。2、准备姜5块、黄芪3片、甘草3片、当归10克、党参2根,也可以根据自己的喜好放其它滋补食材。3、猪腿骨先焯3到5分钟,去除肉里的血沫子。4、焯过的猪腿骨捞出来温水里冲洗2到3次,再次把血沫子和杂质冲洗干净。多清洗几次才能让汤更清澈。5、砂锅重新注...
1、准备好食材。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。4、锅中热水,倒入猪大骨头。5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。6、大火炖1.5个小时。7、骨头汤成品。
常见的有猪骨高汤。主料:猪大骨头2500g 调料:姜5片、料酒适量 做法步骤:1、猪骨回来洗净,沥干水。2、再用清水过净,沥干。3、煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约10分钟。5、然后转小火慢熬约3小时即成。
1、食材:大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽,二是闻一下没有异味,有一股肉腥味,那就是很新鲜的骨头,可以购买。3、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟,把血水浸泡出来。4、把骨头...
红萝卜猪腿骨汤 材料:猪腿骨,红萝卜1个 辅料:香菜适量、食盐适量、水 做法 1.猪腿切块,清洗干净放高压锅煮50分钟 2.红萝卜切片,加入煮熟的猪腿骨中煮熟,加盐,胡椒粉调味,出锅前加入香菜。莲藕冬瓜猪骨汤 材料:猪腿骨、冬瓜、莲藕100克 调料:酱油适量,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,盐2汤匙,...
1.将买回来的猪腿骨,清洗干净。(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲。也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料。3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫。然后再清洗一下,备用。4.起锅加入油,将猪腿骨,加入翻炒片刻。5.加入准备好的...
做猪腿骨步骤:腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可。猪腿骨也称作...
3:锅中重新添温水,下入焯好水的腿骨,下入准备好的葱姜八角香叶桂皮,大火烧开,中小火慢炖一个半小时出锅。(一个小时的时候加适量盐调味)第一步:清水浸泡猪大骨 很多人炖骨头汤时,都是将买回来猪大骨进行焯水其实这是不对的,正确的做法是将猪大骨放入到清水中浸泡3小时(中途需要换水...