1.将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净，放入锅中加入末过骨头的凉水，大火煮开至出现很多浮沫，捞出用温水冲洗干净；生姜去皮切片。2.将焯过水的骨头放入砂锅中，加入末过骨头的水，大火煮开，再撇去少许的浮沫，滴入少许白醋，转小火继续煮2个小时。3.将煮好的大骨汤放凉，撇去表面浮油，分装在小...

三、在文火烧煮的全过程中，倒进一饭勺白米醋(以便使大骨头汤色调漂亮，最好是无需老陈醋)，添加少量米酒(是为宝宝煲汤，米酒要尽量避免)，此外添加一饭勺白砂糖。四、用文火炖30分钟后熄火，等压力锅当然凉透后再打开表盖，大骨汤大获全胜。五、小宝宝要喝粥时要碗将大骨头汤盛出，添加少量食用...

做法：1、首先要将骨头清洗干净，然后将骨头飞水。飞水的时候首先加入适量的凉水，把骨头放入到水中，开大火一直烧开，能够看到水上面漂浮了许多的浮沫，就捞出骨头，用清水清洗干净。2、倒掉锅中的水，把锅清洗干净以后，在加上新的凉水，放置清洗干净的骨头。生姜去皮切成片状放入锅中，大火煮开后调成...

骨头汤的做法 1.首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。2.浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。3.等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。4.用勺把浮起的血泡撇清不要。5.这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小...

第一步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。第二步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。大骨头汤的做法之三 将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装...

具体做法步骤 1、猪大骨头比较营养，我们选择它来炖吧，首先把猪大骨头剁成大块，清洗干净。2、锅中加入适量的水烧开，把猪大骨头倒入锅中，加入香葱，去掉腥味和血沫，然后捞出备用。3、取一个白萝卜，洗干净切成小块，姜洗干净切成丝，都装盘备用。4、把刚才的锅清洗干净，再加入适量的水，倒入...

大骨汤的做法：备用食材：大骨头2个，大葱1根，生姜1块；制作过程：第一步，大骨剁成块，加上没过骨头的清水浸泡，半个小时的时间换一次水，如此反复三次，将泡好的大骨用流动水冲洗干净；第二步，冷水放入锅中，加上一部分葱段和生姜片，大火将骨头中的血沫排出，待煮沸的时候，用勺子将其撇...

但是炖骨头汤，要想颜色奶白，口感香浓鲜美的话，是不可以直接焯水的哦。很多人认为，焯过水之后，腥味就会减小了，其实很有可能还残留一些腥味。我们在焯水之前，关键1步不可以少，今天就教大家正确做法，炖出来香浓又奶白。配料：大骨头、胡萝卜、玉米、料酒、盐、清水 1、买大骨头的时候，让老板给...