用料 蛇 一条 老鸡 半只 玉米 3根 当归 适量 桂圆 适量 枸杞 适量 蛇煲鸡汤的做法 处理好的蛇肉，斩中段。请点击输入图片描述 鸡肉，斩块。请点击输入图片描述 二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

锅里下水烧开，调入2片姜和1汤匙广东米酒，然后把洗净的蛇和鸡爪放入 步骤 5 焯水3分钟 步骤 6 洗净蛇和鸡爪表面的浮沫，余下的姜片备好 步骤 7 另锅下油爆香姜片 步骤 8 然后把蛇和鸡爪放入 步骤 9 淋入1汤匙广东米酒，大火炒香 步骤 10 把炒香的蛇、鸡爪、姜片放入汤锅里，倒入适量的清水...

制法：1、将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤。2、用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好。3、烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、...

老鸡煲草花蛇汤的做法步骤33.姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。老鸡煲草花蛇汤的做法步骤44.瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1.5小时。老鸡煲草花蛇汤的做法步骤55.煲1个小时后放入桂圆肉。

老抽 ：适量 具体步骤 第一步 把鸡和蛇分别洗干净，剁成块，姜洗净拍扁，备用。（鸡、蛇买的时候可让卖家杀好弄干净，回来只需清洗干净）第二步 把鸡、蛇、姜倒入锅里 第三步 一次性加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸。第四步 煮沸后，用勺子把上层漂浮物去掉，盖上锅盖改小火继续炖煮40-60...

清炖蛇汤 主料：蛇肉750克。辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克。制法：1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜...

1、材料：鸡1500克，蛇500克，香肠50克，干桂圆20克，动物油（提练）40克，姜5克，白胡椒粉3克，生抽酱油5克，米酒10克。2、将蛇自来水烧开，去水，加元肉（干桂圆），生姜片和冷水适当同煮开，除掉元肉和生姜片，蛇汤征用，吃蛇切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥削皮头，切割成小段，除掉骨...

1、首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓匀。2、然后将胡萝卜去皮切成薄片。3、接着将杏鲍菇清洗干净切成薄片。4、然后将所有食材倒入炖锅中。5、接着加入正好漫过食材的水量。6、然后按下煮汤键煮两到三个小时就可以了。7、最后加入适量的盐吧，就可以出锅了。8、一道美味可口的清炖蛇汤就做好了...

步骤：1、蛇先去头。2、然后从头的一边开始剪蛇皮。3、剪好开始一点点往下撕。4、蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出。5、用酒泡起。6、在把蛇剪成小断断，用温水清洗。7、在烧锅水，切点生姜放进去煮开。8、然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬。9、熬了大概有1个小时左右放点盐和...

接下来是甲鱼鸡蛇汤的制作步骤：1. 将南蛇清洗干净，切块。2. 鸡肉清洗干净，切块。3. 甲鱼清洗干净，切块。4. 在锅中加入适量清水，待水开后将处理好的蛇块、鸡块和甲鱼块焯水，然后备用。5. 准备一个砂锅，将焯水后的甲鱼肉、鸡肉、蛇肉放入砂锅中，加入足够的水。6. 倒入白醋5克，以去除腥味...