1、南豆腐汆水后切成小块。2、黑木耳泡发后洗净待用。3、莴笋嫩叶清洗干净，沥干水分。4、将洗净的莴笋嫩叶切碎。5、锅中加入适量水，大火煮开后加入切成小块的豆腐和撕成小片的油面筋。6、大火再次煮开后加入洗净的泡发黑木耳。7、然后把切碎的莴笋叶也加入锅中。8、莴笋叶变软后加入1小勺盐调...

莴笋叶鸡蛋汤的做法步骤 1. 把料备好，鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎，粉丝略洗。2. 锅烧热倒油，鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒，加水煮开，放莴笋叶、粉丝，水开后加入鸡蛋，放盐、酱油调味后即可。3. 此菜原料不耐久煮，少煮一会久可盛出，有些脆嫩鲜香。

做法：1、鸡蛋一枚打散，三分之一调羹料酒、三分之一调羹水，数滴醋打匀备用。（入料酒可以去蛋腥，入醋和水可以使鸡蛋更嫩，但不可多加。）一小碗水淀粉备用。2、莴笋叶浸泡洗净，锅中入水，入半茶匙盐和数滴油，莴笋叶入开水焯水数十秒。（在水中入油和盐可以保持蔬菜翠绿，不会因为焯水变黑...

1、莴笋叶清水洗净。2、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。3、锅内烧水，开后放入莴笋叶，瞬间莴笋叶就会变色，然后立刻关火捞出。4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉，这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色。5、将莴笋叶挤干水份，切成细碎状待用。6、锅中放入3碗清水，...

1、一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许。2、水烧开后放盐，水翻滚后加入莴笋叶和发菜。3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋。4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火。5、莴笋叶发菜汤淋上香油。

做法 1、豆腐洗净，切小块;胡萝卜洗净，放入沸水内焯熟，捞出切成小丁;水发冬菇洗净，切小丁;莴笋叶洗净后切碎。2、锅内倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒，然后加入鸡汤、豆腐块烧沸，放入莴笋叶、姜末略煮，加盐、味精调味，出锅前淋入香油即可。做法二：原料：板鸭500克....

莴笋叶汤 【所需食材】莴笋叶适量、鸡蛋1个、大虾几个、玉米淀粉半碗、大葱一截、料酒少许、盐适量、味极鲜少许、豆腐一块。【做法步骤】1、准备莴笋叶适量、鸡蛋1个、几个大虾、半碗玉米淀粉、大葱一截。把虾去皮，把虾线去掉，把大虾切丝，再剁碎，剁得越细越好，然后装入碗中。下面我们来进行腌制...

作法 1.水烧开后加盐(那样莴笋叶会更绿汤也不会变黑)滚翻后放进发菜和莴笋叶。2.煮沸后生鸡蛋搅拌，边搅边淋，放进味精沸腾后熄火，浇上芝麻油就可以。莴笋叶具有润肠通便，催乳利尿，提高免疫力，抗癌防癌的功效。含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素E，胡萝卜素，烟酸等很多的营养成分。...

做法 1、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。2、莴笋去皮，洗净，切段。3、汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴笋、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。发菜莴笋汤 材料 莴笋叶，鸡蛋，盐，鸡精，香油 做法 1.水烧开后放盐（这样莴笋叶...

做汤比较好，很嫩。另外，烧着吃豆腐要切大些的块，不容易翻碎，而做汤切小块较好，容易入味。绿叶托豆腐 此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。原料：嫩莴苣叶200克，嫩豆腐200克，香油、辣油、精盐适量。做法：1．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；2．嫩豆腐切成丁...