1、营养价值：黄豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而绿豌豆中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。2、口感：黄豌豆比较坚硬，不容易咀嚼，吃起来会有一些酸涩感，而绿豌豆比较软糯，容易咀嚼，口感也比较好。3、适用人群：黄豌豆通常适用于咀嚼能力较差的人群食用，而绿豌豆一...

蛋白质：豌豆黄含有丰富的植物蛋白质，对于维持人体正常的生理功能有着重要作用。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，也是修复和建造肌肉、骨骼和其他组织的关键元素。纤维素：虽然豌豆黄的主要成分是豌豆粉和糖，但它仍然含有一定量的纤维素。纤维素对于促进肠道健康、预防便秘和降低胆固醇水平等方面都有益。维...

对宝宝来说 吃豌豆可以增强机体免疫力，因为豌豆含有非常多的优质蛋白质，可以提高抗病能力，在一个就是可以通便润肠，豌豆含有的粗纤比较多，可以很好的让肠道蠕动。要注意的是，和其他豆类一样，吃多的话，容易产生腹胀，不宜长期大量食用，而且最好采用蒸煮的方式吃，营养成分更容易吸收，用炒的方式的...

豌豆黄 豌豆，味甘、性平，归脾、胃经。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。有增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠的保健功效。干豌豆子粒营养丰富。含蛋白质约20%～25%，主要成分为清蛋白和球...

你好！每100g黄色豌豆含有：能量105千焦（27大卡）、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、...

糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁 ...

豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。养素含量(每100克)维生素A(微克) ：5.00烟酸(毫克) ：1.70铜(毫克) ：0.24热量(大卡) ：133.00维生素C(毫克) ：一胆固醇(毫克) ：一锰(毫克) ：0.35碳水化合物(克) ：26.70维生素E(毫克) ：2.91...

豌豆黄的功效是可以改善食欲。豌豆黄是北京的传统小吃，也是北京春天的佳肴。豌豆通常磨碎、去皮、洗净、煮熟、油炸、浓缩并切成块，成品后外观呈淡黄色，口感甜、凉、爽口。豌豆中所含的抗分枝酸、赤霉素、植物凝固剂等物质具有抗菌、抗炎作用。它还富含赖氨酸，能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，提高胃液的...

嫩豌豆荚生吃比较好，对营养物质的损失比较少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化，并且还产气，煮熟之后口感也会比较好，容易消化。3.豌豆的营养价值 每100g黄色豌豆含有：能量105大卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合...