1、猪腰改刀,凉水下锅,加料酒过水。 2、煮出血沫,凉水冲干净。 3、葱姜蒜辣椒切好备用。 4、装盘备用。 5、蒜台切断备用。 6、起锅烧油,加入蒜台配料,炒10分钟到断生。 7、加入蒜台,酱油,醋,盐,白糖,耗油,最后加入鸡精,再炒10分钟出锅。 8、装盘。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(8) 为你推荐:...
熘炒黄花猪腰:原料:猪腰子500克,黄花菜(干)50克,植物油15克,大葱5克,姜5克,大蒜3克,盐2克,白砂糖2克,芡粉3克。制作:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;2.黄花菜用水泡发,撕成小条;3.葱姜蒜切末,备用;4.炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;5.再爆炒...
木耳炒腰花 家常菜系列~ 猪腰+木耳:猪腰具有补肾气,强腰,益气的作用,木耳含有丰富的蛋白质,铁,钙,维生素及多种人体所需的氨基酸,具有益气,补血,润肺,镇静的功效,常吃可降低心血管病发病率,起到养颜,抗衰老的作用!木耳炒腰花的用料 猪腰1-2个 干木耳20克 小葱一颗 姜少许 蒜3...
主料:猪腰子1个、韭黄300克。辅料:泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。1、腰子加料酒盐腌制5分钟。2、另外锅中烧开水绰一下腥骚味。3、另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。4、加豆瓣酱炒香加入腰花。5、大火翻炒入味。6、加韭菜炒1分钟出锅。7、成品如图。
然后选择在锅留底油将蒜片煸香,依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。这是我们加入腰花,迅速倒入味汁翻炒几下,出锅就可以开始吃了。爆炒猪腰的食用功效 爆炒猪腰是非常美味的一种食物,吃起来对我们健康是有非常大帮助的,我们可以通过吃爆炒猪腰这样的食物来促进健康,特别是可以起到一个滋补的作用,爆炒...
炒锅内留少量油,烧至六成热(约150℃)时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速颠翻,淋上鸡油出锅即成。制作爆炒猪腰花,需要有一定的厨艺。这方面一点都不懂的建议,不要自己家操作这道菜。还是比较繁琐的。
1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。双椒...
1.嫩油菜从中间顺长剖开。红甜椒切成菱形片。猪腰子撕去筋膜,从中间切开,片去腰臊,切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉15克拌匀上浆。2.锅内放油25克烧热,下入油菜煸炒,加入料酒、葱姜汁各5克和精盐1克、鸡精0.5克炒匀至熟,出锅码入盘内。另将锅内放入余下的油烧热,...
猪腰子这样炒好吃又嫩:用料:猪腰1个、味达美蚝油2勺、味达美生抽1、味达美醋1勺、味达美酱油2勺、葱1根、蒜10瓣、辣椒1个、姜片8片、鸡精半勺。步骤:1、所需主料备好。2、油锅中油烧热后加入姜片,辣椒,大蒜,葱末。3、炒出香味后加入猪腰。4、大火爆炒猪腰变色。5、再加入鸡精,味达美...