白鸽怎么做好吃【点击查看详情】
白鸽是一道口味鲜美的家常菜,以下是一种简单的做法,希望对你有帮助。材料。1.白鸽蛋 4只;2.葱姜蒜适量;3.盐适量;4.料酒适量;5.生抽适量;6.糖适量;7.白胡椒粉适量;8.鸡精适量;9.面粉适量;10.植物油适量;步骤。1.将白鸽蛋清洗干净,沥干水分备用。2.葱姜蒜切末备用。3.在一个碗中加入适量的盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉和鸡精,调成腌制料汁备用。4.将白鸽蛋放入腌制料汁中腌制15分钟左右,让其入味。5.取一个盘子,将面粉撒在盘子里。将腌制好的白鸽蛋沥干水分,然后沾上面粉均匀地裹上一层。6.将锅加热,倒入适量的植物油,待油温达到六七成热时,将裹好面粉的白鸽蛋放入锅中炸至金黄色。7.将炸好的白鸽蛋捞出沥油备用。8.锅中留少许底油,放入葱姜蒜末炒香。
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