做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法二：1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。8.煮开后转高压...

牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥烂的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,红烧牛肉。做法非常简单,味道却非常的好。 红烧牛肉 所需食材:牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、...

11、继续炖煮10分钟，牛肉颜色红亮，肉质软烂，关火即可。四、川味红烧牛肉 食材 牛肉适量、萝卜适量、姜片适量、葱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、老抽适量、八角适量、料酒适量。做法 1、牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。

2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。~~~水煮牛肉：主料∶瘦黄牛肉300克 副料∶豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝...

1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。6、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。8...

红烧牛肉的做法 1.准备好所有原材料 2.牛肉焯水，加上姜片和洋葱块 3.蔬菜改刀，牛肉改刀加姜葱焯水。准备酱料和米酒 4.起锅炒料，下油先炒洋葱，下西红柿块和米酒及其它调料一起翻炒 5.牛肉焯水后洗洗干净 6.炒好的料，味道应该是很足的了 7.将牛肉倒入电压力煲中，炒好的料下倒进去 8.酌...

“红烧牛肉”好吃有诀窍 1、买牛肉的时候要挑选牛腱子肉，这部位肥瘦相间，在烹饪的时候比较容易炖熟煮烂，吃起来口感软嫩不容易塞牙。2、给牛肉焯水下锅的时候，要选择用凉水下锅，因为热水下锅会让牛肉表面会收缩，残留在牛肉里面的血水就逼不出来了，这样会造成牛肉腥臭难闻。3、牛肉焯水剩下的牛肉...

红烧牛肉好吃又简单做法如下：1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚。2、捞出后把泡沫冲洗干净。3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐。4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量。5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火...