步骤 1.蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；2.瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；3.白胡椒粒炒熟备用；锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；4.盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能；5.待烹饪结束后...

生姜，葱，料酒 蛏干猪骨汤的做法 蛏干泡4小时左右 将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝，并在水龙头下冲洗干净 将剪好的细丝继续泡1小时 起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。待蛏干汤煮的发白后即可。（我是用电饭锅的煲汤功...

【猪腿肉蛏干竹荪萝卜汤】一、准备食材：猪腿肉500g、蛏干100g、竹荪50g、白萝卜300g。生姜5片、当归30g、盐7g、料酒20ml。二、操作过程：1、猪腿肉清洗干净后放入料酒一起焯水；焯水后记得撇去浮沫清洗干净。2、蛏干浸泡4小时；竹荪浸泡4小时，要将黄色的水清洗干净。3、白萝卜滚刀切，因为炖的时...

准备材料：将排骨洗净，蛏干提前用温水泡发至软，去除杂质，泡发的水不要倒掉，可用于煲汤增加风味。汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入泡发的蛏干、姜片、葱段和料酒，大火烧开。加入排骨：将汆烫过的排骨放入汤锅中，转小...

姜 适量 盐 半茶匙 胡椒粉 少许 步骤 1.备好所用食材。2.将排骨焯洗好控水备用。3.另将蛏子干用清水泡制一小时。4.再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水。5.入电饭煲炖制二小时。6.炖制好后加入细盐调味。7.再加入少许的胡椒粉提味即可。8.这样子一份蛏干排骨汤就完成了 ...

蛏干排骨汤的做法 1.备好所用食材，排骨焯洗好备用，将蛏干也提前泡半小时。2.将蛏干排骨下锅，并加入姜片，入锅选择炖烫功能，炖制好后加入细盐调味。3.最后按个人喜好添加黑胡椒粉即可。这样子一份蛏干排骨汤就完成了。烹饪技巧 蛏干要先汤洗一下，再用于炖汤，这样子汤底炖制好后才更加的鲜美...

1.蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；第二步 2.瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；第三步 3.白胡椒粒炒熟备用；锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；第四步 4.盖好锅盖，启动【煲靓汤】...

1、材料：羊肚，蛏子干，姜，盐。2、清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。或者先用醋和盐撒在羊肚的内，反复洗多次，在加入面粉洗(把醋盐内洗干净再用面粉洗)，最后用清水，...

蛏干猪蹄可以做蛏干花生猪脚汤，具体做法如下：1、猪脚520克、花生730克、盐460克、蛏干850克、味精70克、料酒20克、姜90克、水40克。2、买来猪脚后先用水清洗干净。锅里水烧开，倒入猪脚捞1分钟去血水。3、捞起来的猪脚，需再用水清洗一遍，洗去残留血水。4、取6只蛏干，泡在开水里5分钟。泡好...

辅料：盐适量 红萝卜蛏干排骨汤 1 红萝卜切块 2 蛏干泡水 3 排骨焯水备用 4 放入红萝卜 5 加入适量的盐 6 加入泡好的蛏干 7 一起炒香炒入味 8 倒入适量的清水 9 大火开后调小火压15分钟左右就可以了 10 味道和卖相都不错哦 小贴士 排骨一定要炒入味了再加清水哦，这样炖出来的汤很好喝！