1、首先，有可能你火候和加入调料的时间没有掌握好。有可能你加入的调料不是最适合的或者加入调料的量没有控制好。2、这个烧菜方面其实也是要有一定天赋的，努力尝试，如果实在不好吃，就不要勉强吧。烧菜的锅子也是个重要的因素，用不同锅子炒出来的菜吃着口感不同的，一般用铁锅炒菜的铁锅比较好。

1. 首先，火候和调料的加入时机可能是炒菜不佳的原因。选择的调料可能不适合或者调料的用量不当。2. 烹饪技巧方面，天赋也扮演了一定的角色。如果尝试后依然效果不佳，不必强迫自己。此外，烹饪器具的选择也很关键，不同锅具会影响菜肴的口感。例如，铁锅炒菜通常能提供更好的烹饪效果。

厨师炒菜不好吃那是他没有掌握好炒菜技巧，他的职业技术也不过关，还有他炒菜的配料不规范，没有达到炒菜要求，再就是炒菜的火口没有掌握好，总之，他的炒菜技术不好造成的。

1.放盐问题:我一开做的时候，一直要不就是淡了要不就是咸的无法吃，后来我发现淡了可以慢慢加，可是咸了加水饭就没味道了，所以我就实行逐渐少加盐，慢增长策略，一直使用中学。加盐能够归入观念(觉得)问题上，便是你过一段时间不去做，继续做情况下会有新的感受。在我中学放假了以后，继续做就能...

自己炒的手撕包菜不好吃可能有多种原因，这些原因可能涉及到烹饪技巧、食材选择、调味以及个人口味偏好等方面。以下是一些可能导致手撕包菜不好吃的原因及相应的解决建议：烹饪技巧不当：火候控制：炒菜时火候的控制非常关键。如果火太小，包菜可能会出水过多，导致口感不脆爽；如果火太大，可能会使包菜外...

回家之后,如法炮制,炒青菜、烧鱼、炖肉、调饺子馅、蒸排骨等各种食材都会放一些十三香,导致的结果是,炒出来的菜肴都是一个味道,十三香的味道,说好吃吧谈不上,说不好吃吧,又好像勉强可以接受; 岳母在炒菜的过程中,简单地将炒菜这件事情进行了总结,变成了一个统一的步骤,就好似数学公式一般,用同一个公式来炒菜...

因为你做的菜几乎一样的，做菜时心情越来越不好，心里不乐意做。所以越做越难吃。换换菜品，再做，感觉就会好点。

炒菜不好吃的原因可能是油温不够，或者是盐放的早了。倒油之后，油温适当的时候再加入菜，先反复的把菜炒软之后，菜快出锅时再放入盐。

平底锅油过于分散，不容易被加热（热量易散失），所以没有油香。有些油中的异味没有被高温除去。其次锅的温度不高。菜不能达到快熟。所以不香。

首先，新手在烹饪时常常遇到的问题是油温控制不当。油温过低，食材难以释放香味；油温过高，则容易造成油溅伤人，同时可能导致菜肴糊锅。如何准确控制油温呢？当油面无烟上升时，表明油温大约在三四成热。此时将香料投入，如葱花，待其爆香后即可放入食材炒制。这样炒出的菜既不会出水也不会糊锅，蔬菜保持...