面条、青菜、牛腩、冰糖八角、桂皮、豆瓣酱、香辣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒做法:首先是,牛腩切块,放锅中加料酒、姜片焯水,锅入油放冰糖炒出糖色,倒入牛腩翻炒均匀。2、加八角桂皮、姜蒜炒香,加1勺豆瓣酱,1勺香辣酱炒出红油,加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒翻炒均匀。3️⃣加适量温水...

鸿姐老火锅作为一家知名的火锅品牌，以其独特的口味和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。他们的火锅底料醇厚浓郁，食材新鲜多样，尤其是他们的毛肚和鸭肠，口感鲜嫩，深受顾客喜爱。此外，鸿姐老火锅还注重服务体验，员工态度热情周到，为顾客提供了宾至如归的用餐体验。总的来说，鸿姐老火锅是一家值得一试的火锅店，无论是与朋友聚会还是家庭聚餐，都是一个不错的选择。鸿姐私房老火锅-地道重庆炒料,"底料传统炒制技艺"研发传承者.全国招城市代理/加盟,鸿姐老火锅上海现象级网红打卡火锅品牌,秘制火锅底料,总部成熟模式开店经验,从选址装修到开店运营,一站式扶持!

NO.2 番茄炖牛腩 准备食材如下：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量 具体做法如下：牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净，胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块，砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖，炖30分...

西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道,汤浓肉软烂西红柿炖牛腩,西红柿酸甜可口,牛腩充分吸收了西红柿的汁,酸甜不腻。一道家常菜,肉香汤浓,开胃! 西红柿烧牛腩的用料:牛腩800g、西红柿4个、葱30g、姜20g、八角1个、香叶2g、红烧酱油 10g、生抽15g、料酒30g、盐半匙、食用油10g。 西红柿烧牛腩步骤: 1、西...

1、准备好所有的食材,将牛腩反复用清水洗干净,直到没有血水,然后焯水捞出备用。 2、锅中倒少量油,待油温烧到七成热时,放入牛腩煸炒,待牛腩炒至出现焦糖色,加入姜片、八角、香叶、干辣椒,花椒炒匀。 3、炒出香味后,烹入料酒炒匀,再倒入老抽上色,加入适量开水,大火烧开,加盖焖煮20分钟,撇去浮沫。 4、将土...

一、番茄炖牛腩 食材：牛腩350克、土豆一个、番茄2个、甜辣酱一大勺、姜、蒜、八角、料酒、番茄沙司、橄榄油 做法：1.将新鲜牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯烫一下捞出 2.姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖炖 3.炖到牛腩至酥而不烂捞出 4.锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香 ...

：原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹 萝卜牛腩煲 原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹 配料：花椒大料香叶葱姜蒜 做法:1、将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。2、做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。3、将牛腩炖烂以后，（大约是...

第三、大锅炖土豆牛腩 准备材料：一斤牛腩、生姜片、大蒜一根、八角、冰糖、海鲜酱、生抽、米酒、清水各适量。马铃薯三个，胡萝卜两根。做法：先将牛腩清洗切成块状。准备一口大锅，锅内加入两大勺的水，烧开水后，放入牛腩氽烫至水再次烧开，捞起备用。大锅内热倒一大匙油，放入冰糖适量，用小火慢慢熬...

切好的牛腩冷水下锅焯水,放入姜片、大葱、料老酒去腥,焯好捞出温水洗净 3.压牛腩 倒入高压锅加开水没过肉,压25分钟,待可开盖时,肉和汤分开装 3.炒西红柿 锅热烧油,倒入洋葱丁、香叶1片、八角1个、姜片大葱少许,煸香倒入西红柿丁,炒出汁,再倒入牛腩原汤煮烂,把渣渣过滤,留汤备用 4.调味|装盘 汤汁煮开...

5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开，小火焖1小时。6、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。牛腩的营养价值 1、牛腩可以为人体提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，而且奇妙的是各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，...