花菜 400g 猪耳朵 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜头 适量 葱 适量 青辣椒 适量 步骤 1.姜切成丝，蒜头切片，葱切末，青辣椒切成丝。2.猪耳朵切成片。3.花菜掰成小花朵洗净。4.先把花菜放入沸水中焯一下盛出备用。5.热油炒香姜蒜，倒入适量的酱汁，加入猪耳朵...

五：鲜笋炒猪耳 菜谱简介 市场上有做熟的猪耳朵卖，方便买回去凉拌。凉拌吃多了俺得想想换个口味，拿来炒竹笋吧。猪耳肥肉多，油多炒笋正好，那才香。材料 汆熟的猪耳朵250克，竹笋1包，红椒1个，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量 做法 1.竹笋切好汆熟，红椒切丝。2.猪耳切片。3.起...

[滑炒猪耳朵丝]主料 2人份:猪耳1只辅料:杭椒5根、柿子椒2根、洋葱半个调料:蒜3颗、花椒15粒、食盐适量、生抽适量、白糖1勺、花雕酒20毫升、水适量、色拉油适量滑炒猪耳朵丝步骤1猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透步骤2将煮熟的猪耳朵捞出,放在...

听声音 1 青椒炒猪耳 材料：猪耳朵2个、青椒4个、红椒1个、大蒜适量、姜片适量、小茴香适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、油适量、盐适量 1、准备好卤猪耳朵的大料： 八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等;2、把细小的大料放入调味料钢球中;3、处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、...

辣炒猪耳朵 辣炒猪耳朵的用料 猪耳朵两个 耗油少量 青椒半斤 辣炒猪耳朵的做法 步骤1 猪耳朵是在卤菜店买卤好的 最好吃的脆骨被偷吃了 剩下来的部分只有炒青椒 步骤2 青椒洗干净切丝备用 步骤3 炒菜锅烧热 不放油 倒入切好的青椒丝 煸炒干水汽 时间也就1或者2分钟左右 之后放入碗中备用 ...

猪耳炒酸笋是一道美味的家常菜，它结合了猪耳的Q弹和酸笋的酸爽，不仅美味可口，而且非常下饭。以下是制作猪耳炒酸笋的详细步骤：【材料准备】猪耳朵：1-2只（根据人数调整）酸笋：适量 大蒜：几瓣 生姜：一小块 小米辣或干辣椒：适量（根据口味调整）青红椒：各1个（增加色彩和口感）食用油：适量 ...

将猪耳朵翻炒至金黄的颜色时，放入一点酱油和水煮一下（这个的话，如果牙齿好的就不用放水煮了，有小孩吃的话煮一下更好，因为怕那个白色经孩子的话比较难咬），煮到快收汁时，将芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。请点击输入图片描述 炒熟快要起锅前，加入剩下的蒜苗叶，加入盐，翻炒均匀装盘就好啦。我...

红油猪耳这道菜简单，美味，开胃，是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单，却也可以做出很多种花样来。一:卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块;卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎;所有的原料混合，加适量盐、...

蒜苔炒猪耳是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了蒜苔的清香和猪耳的脆嫩，营养丰富，口感独特。在制作这道菜时，有几个小技巧可以让成品更加美味：材料准备：选择新鲜的蒜苔和处理干净的猪耳朵。蒜苔要选择颜色鲜绿、质地坚实、无黄叶的；猪耳朵则要确保清洁无毛，煮熟后切成细丝。猪耳处理：猪耳在烹饪前...