做法步骤：1.取5克干木耳放入水中泡发 2.木耳切丝、蒜切片 3.锅中放入黄豆50克，小火翻炒 4.在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克 5.另取锅，水烧开，红薯粉20克 6.倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟 7.出锅倒入酱料 8....

现在越来越多人想要自己当老板，但从头做一家店对很多没有经验的人来说有很多困难，如果做一个新品牌，好好设计的话光设计费就要大几万，这两年炸串加盟的模式越来越受到欢迎。喜姐炸串的加盟费用一般在4-6万，总投入20-50万，盈利额度60%以上，...

贵州凯里酸汤粉的做法 先做肉丸1:葱切长段5段 姜3片用开水泡半小时2:肉馅放碗里加入 鸡精 盐 蚝油 淀粉 一颗鸡蛋3:先把泡好的葱姜水倒入肉馅里不要太多泡一点点水就行4:搅拌均匀5:做成丸状准备下锅 汤底烧好开水倒入八分之一酸汤和一大勺糟辣椒搅拌均匀 汤开后加入配菜豆芽 莲花白 肉圆 火...

凯里的砂锅酸汤粉做法如下：准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。一、大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。二、准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。三、炒锅烧热，放入适量的食用油，下入...

首先要买到红酸汤，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿肠，肉丸，莲花白，猪肝等。方法步骤：各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下；加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜；加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜；米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软；辅料2分钟...

步骤 1.准备材料。2.将青辣椒在火上烧至变色。3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。5.将肉末搓成一个个小丸子。6.放入到煮开的酸汤中。7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。8.制作辣椒蘸...

凯里酸汤粉是一道受人喜爱的传统美食，其酸辣味道深受人们的喜爱。下面介绍一下凯里酸汤粉的制作方法。所需材料：1. 粉丝：200克 2. 豆皮：50克 3. 豆腐：100克 4. 鸡蛋：1个 5. 鸡肉：适量 6. 青菜：适量 7. 红葱头：适量 8. 酸笋：适量 9. 醋：适量 10. 盐：适量 11. 辣椒油：适量 ...

拼盘：将煮好的米粉、猪肉、鱼、豆芽、黄豆分别放入碗中，再加入适量的酸汤。调味：根据个人口味，可以在酸汤粉上撒上一些葱花、香菜、花椒粉、辣椒油等调料，增加风味。享用：最后，一碗美味的贵州凯里酸汤粉就制作完成了，可以品尝这道美味的地方特色小吃了。总的来说，贵州凯里酸汤粉的制作过程包括了...

（1）菜料制作：A、锅烧热后放油，下胡萝卜丁翻炒至软；B、放入姜末、蒜末炒出香味后，放入土豆丁、黄酒、醋炒至土豆色至半透明；C、放入青椒丁旺火快炒，加盐调味、淋香油出锅备用。(2)冷酸汤制作：A、锅中放少许油，倒入西红柿碎炒至软烂；B、加入清水煮开；C、倒入酸汤再次煮开，洒入葱...

然后将酸汤烧开，加入适量的米粉。然后转为中火，将米粉慢慢熬制入味。将肉糜搓成小球，也可以直接买好肉园，但记得一定要新鲜，放入锅中煮熟后，再加入适量的猪肝。猪肝煮好后，酸汤粉就差不多了，煮之前最好撒上一些香菜，这样吃起来会更香。酸汤粉最好蘸上辣椒水，这样吃起来更香，因为小扁的...

原料：步骤：大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。2. 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。3. 准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温度降到30度时密封。最重要的就是发酵，温度最好在28...