1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长 ，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再...

准备食材：牛肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟；大黄瓜去皮切成条状；大蒜和生姜切片；青红椒切丝；葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出锅备用。炒黄瓜：锅中留底油，放入大蒜和生姜片爆香，然后加入大黄瓜条，快速翻炒。

将牛黄瓜条肉切片，用捶打至松软，用调料腌制后，用黄油煎至两面微焦。这种做法简单快捷，适合快速享用。4、牛肉粉丝汤。将牛肉煮熟后，与粉丝、口蘑、千张、青菜等一起煮制，最后加入黄瓜条牛肉片，撒上葱花。

方法/步骤 1 首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。2 将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。3 接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。END 方法/步骤2 1 将牛肉全部切...

牛肉的黄瓜条部分即是牛里脊肉。孜然炒肉 铁板牛肉 牛肉刺身 爆炒等等。

黄瓜条牛肉是牛的 臀肉，也称米龙、 和尚头，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，较老,瘦。适合:烤,酱,卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。【不同部位的做法】：1、牛颈肉：脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错。2、...

1、 准备食材：牛黄瓜条 150 g、玉米淀粉 5 g、中筋面粉 30 g、清水 30 g、鸡蛋 1个、胡萝卜 1小块、洋葱 适量；2、 洋葱切碎 3、 胡萝卜切成小块 4、 牛肉切小块 5、 牛肉用清水浸泡1个小时，加几滴柠檬汁，加了柠檬汁的牛肉既可以去味，又可以使牛肉的口感变嫩哦~6、 搅拌机里放入...

1、牛肉清洗干净后，切成肉片 2、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒 3、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可 4、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一...

烤牛肉黄瓜条 配料List：澳洲牛黄瓜条肉 洋葱、蒜、青椒、西红柿 辣椒粉、牛排调味汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉 Step 1：化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。Step 2：把牛肉放入...