1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。特点：鲜咸适口...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 2、热油加入葱姜蒜炒香 ,加入螃蟹和盖子翻炒 ,稍稍变色后加入料酒翻炒一下。 3、加入一勺生抽➕半勺老抽 ➕一勺蚝油➕一小勺盐➕一勺白糖(根据年糕量增减)。 4、加年糕 一碗小水, 煮2分钟左右加一小勺味精, 出锅撒上葱花即可。 已赞过 ...

1、准备年糕,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用。2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦。然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊。3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了。4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下...

螃蟹配年糕好吃。螃蟹炒年糕：准备用料：螃蟹2只、年糕200g、油适量、盐适量、姜适量、小葱段适量、淀粉适量 1、准备好原材料；2、将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块；3、取出蟹黄；4、将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；5、烧锅油，下入螃蟹块炸一下；6、螃蟹炸至变色...

香辣蟹炒年糕 食材 螃蟹、年糕、火锅底料、郸县豆瓣酱、葱姜蒜 做法 1.螃蟹处理干净切块,薛上玉米淀粉,放锅里煎至金黄盛出(也可以油炸哦~) 2.年糕也放入锅里煎一下盛出 3.锅里倒油爆香葱姜蒜,加入一小勺豆瓣酱,一块火锅底料炒出红油,倒入螃蟹和年糕翻炒均匀 4.加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺...

螃蟹炒年糕的做法步骤88.油炸的螃蟹一定要把切开的部位拍粉 螃蟹炒年糕的做法步骤99.温油下入，待底部微黄旋转锅子 螃蟹炒年糕的做法步骤1010.把蟹块全部煎炸变色捞起 螃蟹炒年糕的做法步骤1111.把油全部倒出，下入生姜片爆香 螃蟹炒年糕的做法步骤1212.蟹块回锅倒入适量料酒 螃蟹炒年糕的做法步骤1313...

年糕炒蟹 1 花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺；2 蟹切成4块，蟹钳用刀轻拍，蒜切片、青椒、洋葱切条；3 年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用；4 锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；5 盖好锅盖，启动【干锅】功能；6 待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。小贴士 1.年糕及酱料...

1、螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。2、起锅烧油，螃蟹有肉的部分粘上淀粉下锅，炸30秒定型。3、定型后捞出备用。4、螃蟹壳也下锅炸。5、炸变色后捞出备用。6、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。7、爆香后下入4个干辣椒，倒入螃蟹翻炒。8、加入2勺料酒、2勺蚝油和100g水。9、中火煮...

螃蟹炒年糕 原料：螃蟹、年糕、姜片、小葱段、淀粉、油盐 做法 1.准备好原材料；2.将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将蟹黄取出，再将螃蟹分成四块；3.将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；4.烧锅油，下入螃蟹块炸一下；5.螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；6.锅中放少许油，下入蟹黄小火煸炒；...

1、倒入清水1升，洗净梭子蟹。2、小葱切段，姜丝备用，年糕切开。3、在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。4、倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。5、倒入梭子蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。6、倒入年糕，翻炒均匀，倒入水淀粉。7、最后出锅即可。