1. 把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；2. 取一个柠檬压出汁来备用；3. 把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；4. 两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。小...

料酒 ：适量 盐 ：适量 面粉 ：适量 鸡蛋 ：一个 面包糠 ：适量 具体步骤 第一步 鲜鳕鱼去刺去皮（生的鱼去刺可是一件细功夫活，所以一定要细上加细）第二步 2.玉米剥粒，腊肠切小片。第三步 3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。第四步 4.拍蒜。本人喜欢越多越好。第五步 5.热油起锅，...

原味香烤银鳕鱼的做法 先把银鳕鱼片自然解冻，去掉鱼鳞，然后控干水份。千万不要泡水或微波炉解冻。用手在鱼的两面均匀抹上盐，然后倒入少量白葡萄酒（国产的长城就行），腌30分钟左右。把腌好的鱼片中的酒控干，用厨房纸巾把两个面的水份都吸干，然后把两个面都洒上白胡椒粉，用手轻轻抹均匀。烤...

步骤 1.银鳕鱼解冻，清水冲洗，用厨房纸将表面的水分擦干；2.将少量盐，黑胡椒，白胡椒涂抹在银鳕鱼表面，腌制30分钟；3.取1/3柠檬，小番茄对半切开备用；4.热锅加少许橄榄油，将银鳕鱼放入平底锅，转中小火煎至约2分钟；5.翻面继续煎，煎至3~5分钟（根据鱼肉的厚度决定）；6.加入黄油继续煎；...

1、鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右。2、1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）。3、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝。4、把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上。5、锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了。6、鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差...

煎银鳕鱼 原料：银鳕鱼300克，京葱5克，洋葱5克，芹菜5克。调料：食油，泡辣椒，葱丝，生粉，蛋。制作：把银鳕鱼改刀切大片，放入泡辣椒、蒜茸入味，涂均匀，再放入鸡蛋、生粉，入四五成热油锅中浸炸，投入洋葱丝、京葱丝等，翻炒，出锅装盆即成。特点：外脆里嫩，微辣鲜香，色泽金黄。

1、提前准备食物，银鳕鱼解除冻结去细鳞清理干净。2、将银鳕鱼用米酒白胡椒粉和盐木薯淀粉略腌渍十分钟上下。3、提前准备葱蒜尖椒。4、将生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，调为碗汁。5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水分.6、在放了油的炒菜锅中煎煮 7、鱼双面都煎好后，放进葱蒜尖椒。8、再倒进...

【酥炸银鳕鱼】银鳕鱼解冻后清洗干净，然后将银鳕鱼骨剔出来，切成小片后放入碗中，碗中倒上料酒和蚝油，放入胡椒粉和食盐以及五香粉，用手抓匀后腌制二十分钟 准备两个盘子，分别放上玉米淀粉和面包糠，取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散后放上盐和五香粉，然后搅打均匀备用 鳕鱼片腌制好后...

1、把鲜鲍治净待用；银鳕鱼切块并码味上浆，分别入色拉油锅里拉油后再倒出。2、把鲜蚕豆米下入沸水锅里，汆熟便捞出来沥水待用。3、净锅放油，下XO酱、蚕豆米、鲜鲍和银鳕鱼，一起炒匀后加盐、味精和白糖调味，翻匀便起锅装盘。果味麻花鱼 原料：银鳕鱼450克。调料：鲜橙汁200克，白糖35克...