步骤1 猪肉搅碎，三片生姜切末，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀 肉丸汤的做法图解2 步骤2 胡萝卜、土豆切小块，香菇对半切，葱切小段备用 肉丸汤的做法图解3 步骤3 锅内倒入少许油，油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒，炒一至两分钟过内加水烧开 肉丸汤的做法图解4 步骤4 ...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

清水 半碗 清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。请点击输入图片描述 肉先分别切薄片，切细丝 请点击输入图片描述 把两种肉丝放在一起，用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机，但是...

步骤：1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出...

清汤牛肉丸的家常做法 将所有肉泥制作成牛肉丸放入锅内，煮熟捞出，注意，煮的时候，不要让水沸腾起来，这样，煮出的丸子会很漂亮 步骤13 准备一盆冷水，肉丸煮熟后，放入冷水里冰一下 步骤14 将过冷的牛肉丸沥水捞出，装入食器保存，随吃随取 步骤15 制作肉丸汤的时候，可以取适量骨头汤，放入牛肉...

1、冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚...

步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克。步骤2 猪肉洗净剁成肉泥。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 盆中加入剁好的肉泥、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末顺一个方向搅拌...