不能。藕的表面出现一些绿色斑点，表示表面可能出现了霉菌，已经过期或有损坏不能进行使用，以免发生对身体不好的情况，所以是不能吃的。藕，莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚，花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形，雄蕊多数。

一般来说，莲藕青的时候最好不要吃。绿色的莲藕表示莲藕已被细菌入侵，产生有害物质，不能连续食用，以免对身体产生不良影响。一般来说，如果莲藕变绿后继续食用，绿莲藕中的细菌会被带入体内，从而引起胃部不适，进而可能导致腹痛、腹泻等症状。有些身体不好的人还会恶心呕吐，影响人体正常的新陈代谢。...

不能。新鲜的莲藕外皮多呈微黄色，其肉质多呈白色或者粉白色，而颜色发绿的莲藕多是不正常的，是由于存放不当或者存放时间过久，莲藕受到细菌、霉菌等微生物侵袭而导致的，是不能吃的。

使莲藕的表面颜色发生变化,这样的莲藕是不宜食用的。2、一般情况下莲藕变绿色了,还在继续食用的话,会将绿色莲藕中的细菌带到体内,从而造成肠胃的不适,可能就会出现肚子不舒服的情况,造成腹痛、腹泻等症状,有些人的体质比较差的还会出现恶心、呕吐的情况,影响人体的正常代谢。

可食用。因为我们食用的是莲的地下茎，可能是莲藕露出水面，受到阳光照射，生成叶绿素吧; 或者是水中绿藻附生上的，都可以用水煮一下。

1、青绿色的藕带有点老，但是能吃。2、一般的藕带是白色或嫩黄色，因为是在淤泥里面挖出来的，如果已经长出来了就会变成青绿色，这时就有点老了，吃起来口感较差，不过还是能吃，没有危害。3、藕带古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状...

能继续吃的原因如下：莲藕是一种常见的蔬菜，其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。莲藕的外层变成绿色的，但这并不影响其食用。1、绿色的外皮并不会对莲藕的营养价值造成影响，莲藕的外皮可以去皮后进行食用。如果选择保留莲藕的外皮，会使您食欲不佳，但这并不影响莲藕的安全食用。2、莲藕...

可能是有细菌侵入到莲藕中，细菌已经使莲藕生成有害物质了，不建议再食用，以免引起身体不适。莲藕买回来要尽快吃完，不能长时间存放，尤其是已经切开的，很容易发生变质。莲藕有点发绿怎么回事 如果是莲藕的外皮变成深褐色，则属于正常现象，因为莲藕中的物质会与氧气发生化学反应，不影响食用。购买莲藕的...

绿色的莲藕是不正常的反应，建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃，去重新选购莲藕。3、莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，保存不当的话很容易产生霉变反应，自然界有不少绿色的霉菌，这些霉菌落户到莲藕上之后会快速繁殖、生长，使莲藕外表产生变绿现象。

花藕 江苏早熟藕，叶柄长160厘米，叶片大小70椎0厘米，(浅绿色)主藕长8 0厘米，4-5节，子藕3-4支。藕支微弯如弓形，皮色黄白，全藕重2.3-3公斤 如果你看到的莲藕不属于以上品种的，而出现浅绿色，建议您勿食用！祝愿您：健康快乐！