丸子酸汤的做法【点击查看详情】
丸子酸汤的做法如下:所需材料。- 500克绞肉(可以是猪肉或鸡肉)。- 50克虾仁(可根据个人口味增减)。- 1个草莓木耳(可以用其他菌类替代)。- 1个鸡蛋;- 适量盐、胡椒粉和料酒。- 1个柠檬;- 适量香菜和葱花;步骤。1.准备绞肉,放入一个大碗中。2.添加一些盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。3.虾仁剁成虾泥,加入绞肉中拌匀。4.加入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉馅更加粘稠。5.将草莓木耳切成细丝,加入肉馅中拌匀。6.将肉馅搓成小丸子的形状,备用。7.准备一锅开水,加入一些盐和料酒。8.当水烧开后,将丸子放入锅中煮熟,待丸子浮起后再煮1-2分钟即可捞出。9.准备一些柠檬汁,可以根据个人口味添加适量的柠檬汁。10.在酸汤碗中加入适量的柠檬汁和盐搅拌均匀,调成酸汤底。
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