8.余汤中放入肥牛片。9.烫至变色即可。10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。3.家常鸡丝米线 食材：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）做法：1.　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。2.　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

家常汤米线的做法 1.材料准备好 请点击输入图片描述 2.西红柿切好 请点击输入图片描述 3.鸡蛋打散 4.放锅里炒 请点击输入图片描述 5.锅里加入油加入番茄 6.炒出汁 请点击输入图片描述 7.米粉提前泡一下 请点击输入图片描述 8.加入水煮开 9.水开后加入米粉 请点击输入图片描述 10.煮开后加入炒...

做法 1、米粉干汆水过冷河控干水。分别装入4个大碗等下一步。2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅，投入蘑菇和番茄，随后倒入半中锅食水煮汤底。3、旺火滚汤中淋下少许盐/酱清/麻油和蚝油提味，熄火。4、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中，用筷子夹入汆水后的菜心段。5、撒下炸葱碎或猪油...

一、米线是提前煮好的泡在清水里。二、瓢儿菜洗干净。三、锅中烧开水把米线煮热。四、加入青菜煮熟。五、碗里加入生抽麻油等。六、煮好的米线捞出放入碗里即可。

米线的家常做法是酸汤米线。主料：米线适量。辅料：葱蒜末适量、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋3勺、盐半勺、糖半勺、花生米适量、香菜1根。1、首先调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。2、淋上热油，加入两勺生抽、三勺陈醋、半勺盐、一勺白糖，搅拌均匀...

●米线做法：1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可 做好吃的方法...

1、材料：米线1把，姜3片，红糖15克，葱2根，2、做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水，煮开后放入米线，加入红糖或盐调味即可食用。3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等...

1、牛腩切方块。见下图：2、入冷水中烧开，捞出洗净。见下图：3、放入电压内锅里煮20分钟。见下图：4、加入两个八角、五粒花椒。见下图：5、两片姜，烧开，加盐调味。见下图：6、弄好的高汤。见下图：7、煮好的牛肉。见下图：8、米线过热水煮熟，加入榨菜碎、 韭菜碎、 香菜碎 、胡椒粉、...

1 先用开水泡干米线大概十分钟左右，再将米线下入沸水锅中煮一分钟，捞出过冷水。2 准备配菜。3 锅里放少许底油，下入葱姜辣椒煸出香味。4 放入平菇将平菇炒软。5 加入骨头汤。6 水开后下入剥皮的虾和青菜，放少许盐调味。7 碗里放米线，加入菜和汤。再来一勺辣椒酱。先煮一锅水，把米线煮...