1、所有的食材准备好。2、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片。3、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软。4、加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水。5、烧开后淋入水淀粉，再次开锅。6、撒上葱花即可出锅备用。7、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒。8、锅里放入半锅水，烧开，肠粉盘子里刷上一...

1、第一步锅内放油加热，放入准备好的洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，用铲子翻炒几下。2、然后锅内放入适量的水，使用中火将火煮沸。3、锅内放入生抽，继续煮沸，如下图所示。4、锅内放入冰糖，酱油还有鸡精，搅拌均匀。5、搅拌均匀后关火倒入碗中，这样肠粉的汤汁就做好了。

1、第一步把浸泡好的陈米和水放料理机打成米浆。2、鸡蛋打散，瘦肉猪肝切小片放点酱油和蚝油腌制一会，香菇切丁，蒜切碎，葱切葱花。3、澄粉，蚝油，油，蒜蓉，香菇，葱花放入锅中翻炒，加入水煮开。4、锅中放水烧开，刷点油再勺米浆，鸡蛋液和猪肝瘦肉，摊好后盖上锅盖蒸一两分钟至粉皮鼓泡即可...

肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。3、再放入少许的生抽、...

肠粉酱汁的做法 吃过广东肠粉的朋友，大家一定忘不了它的味道，而肠粉本身是没有味道的，是什么让步肠粉如此美味呢，那就是肠粉酱汁，也叫肠粉汤汁 肠粉酱汁的做法 淋酱材料：酱油、鲜味露、鱼露、蚝油、糖、葱段、姜片、蛋白、盐、鲜鸡粉、沙拉油等。酱油100cc、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖...

常见的肠粉馅料有牛肉、鲜虾仁、鸡蛋、韭黄等，新鲜的馅料。500克大米（首先浸五小时以上，倒了浸过的水，另用800克凉水打成幼细米浆），50克玉米生粉（用100克凉水开），100克澄面（用150克50度温水开），把大米洗干净，放盆里用水浸泡一晚上，大米浸泡至用手一捏就碎就可以了，把大米捞出来，...

肠粉汤汁的做法 ：准备所有食材备用；猪肉或牛肉加适量盐，胡椒粉剁成肉末碎；西红柿洗干净，整个放入锅，水中煮1分钟，过下冷水，抛开皮切丁，洋葱洗干净切丁，蒜头也切丁；炒锅中放适量橄榄油，先炒热肉末碎，加适量酱油或蚝油，适量盐，再加入蒜头泥（丁），洋葱泥（丁），番茄泥（丁），适量糖，...

做法一：1、水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌；2、将煮好的肠粉汁淋到做好的肠粉上即可马上食用了！做法二：1、香菇和蒜头切粒，用油炸过。2、准备适量清水，加入酱油、芝麻油、炸过的香菇粒、蒜头粒、芝麻、八角。煮上15分钟 3、加入一点生粉水...

第八步，等到水剩了差不多了，汤汁变得浓稠了就完成了。接下来教大家怎么做肠粉：首先准备好适量肠粉粉，加适量水，混合调成米浆，静置20分钟。在准备好的盘子或用具上抹上一层薄薄的油，倒入米浆，摇至均匀，加入一颗蛋，混匀，在肠粉中加入肉沫、菜等配料，放入烧开的锅中，盖上锅盖，蒸40秒后...