白菜鱼丸汤的做法【点击查看详情】
白菜鱼丸汤的做法如下:所需材料。- 鱼丸:适量;- 白菜:适量;- 鸡蛋:1个;- 姜片:适量;- 高汤或清水:适量。- 盐和胡椒粉:适量。- 生抽:适量;- 香菜叶(可选):适量。步骤。1.准备材料:将白菜洗净,切成适当大小的块状。鱼丸可以自己制作也可以购买现成的。鸡蛋打散备用。2.烧开一锅高汤或清水,加入姜片,煮沸后撇去浮沫。高汤的份量根据你要煮的量来决定。3.加入白菜块和鱼丸,继续煮约5-8分钟或直到鱼丸变熟。4.将鸡蛋液慢慢倒入正在煮的鱼丸汤中,搅拌均匀,使鸡蛋煎成丝状。5.调味:加入适量的盐、胡椒粉和生抽,根据个人口味进行调整。6.最后加入香菜叶,稍微煮沸一下。7.关火,将白菜鱼丸汤盛入碗中,即可食用。提示:可根据个人口味添加其他配料如香菇、豆腐等。
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