做法 1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。5.豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

鱼头，盒装豆腐(嫩豆腐)，海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精 做法 1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。3.同时放入葱、姜和适量的醋.旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐...

6、将鱼头倒入锅中，加入香菇，加一些水盖上锅盖煮。7、水煮开后把豆腐放进锅里，加盐再煮三分钟。8、豆腐煮到全熟后，滴几滴麻油即可。四、银耳豆腐汤 1、银耳提前用热水泡两小时，取出后撕成小朵。2、豆腐切成小方块。3、锅中烧油，油热后把银耳和豆腐放到锅里炒，炒匀后加一些清水煮。4、...

步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。2、豆腐切块、姜切片。3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。5、加入豆腐，煮十五分钟，6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐，再煮5分钟关火。盛出后撒上香菜。7、成品图。

1.将鳙鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。2.将葱姜切成大段，蒜整头备用。3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干就可以了。鳙鱼汤的做法 准备材料：鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜，味精、姜、葱、...

鱼头豆腐汤的做法 步骤1 准备材料。鱼头一定要现杀的。如果买不到盒豆腐就嫩豆腐也行 步骤2 均匀淋入料酒，然后再均匀的撒一层薄薄的盐，这里大概用1克盐，剩下的3克出锅放。腌制20分钟。这里大概用掉15-20毫升的料酒。剩下的待会儿放 步骤3 找一口旧不粘锅放上菜籽油，别用新的不粘锅，因为...

鱼头豆腐汤的做法：1、准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净。2、炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头。3、用小火将鱼头两面煎一下。4、汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中。5、盖上盖子用中小火煲15分钟。6、加入豆腐块，再煲15分钟。7、最后下食盐调味，撒上香菜即可。

剁椒鱼头海带豆腐煲 原材料 剁椒鱼头，盒装豆腐(水豆腐)，海带丝，米酒，葱，姜，香莱，盐，鸡精 作法 1.剁椒鱼头去鳃清洗，从正中间割开，沥水或用厨房纸擦拭。2.旺火烤热油炸剁椒鱼头至表层呈稍微发黄，倒进水，旺火烤之。自然有大骨汤更强。3.另外放进葱、姜和适当的醋. 旺火烤至烧...

海带营养的做法：海带豆腐鱼头汤 材料：鱼头1个、海带50g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许。做法：1、鱼头洗净入平底锅煎至微黄。2、豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。3、汤煲中加入开水放入葱姜。4、加入料酒。5、放入煎至好的鱼头。6、大火煮...

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎;3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片;4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;5、出锅前撒盐调味即可。海带的好吃吃法：鱼头海带汤 鱼头海带汤食材准备 鱼头，嫩...